kamu menemukan buah pikiran resep ayam gota (ayam khas batak) yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal ayam gota (ayam khas batak) yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Langkah - langkah memasak manuk napinadar khas Batak. Pertama sekali potong ayam kampung dan pisahkan darah segarnya. Bersihkan ayam sampai bersih dari bulu kemudian potong kecil-kecil.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gota (ayam khas batak), satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya ada hal menyiapkan ayam gota (ayam khas batak) delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi yang diinginkan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam gota (ayam khas batak) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Gota (ayam khas Batak) menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Ayam Gota (ayam khas Batak):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung besar, ambil darahnya
- Gunakan Bumbu:
- Ambil 1 genggam setara 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siuang bawang putih
- Ambil Cabe sesuaikan ingin pedas atau tidak
- Sediakan 2 ruas jari jahe (gendut)
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 jari telunjuk kunyit
- Gunakan 6 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah rias
- Gunakan Setengah ons lebih andaliman
- Siapkan Bumbu rempah:
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 2 biji cengkeh
- Sediakan 1/2 kembang lawang
- Siapkan Sedikit buah pala
- Sediakan 2 kapulaga
- Gunakan Secukupnya kayu manis
- Siapkan Setengah genggam kemiri (disangrai dgn sedikit minyak goreng)
- Sediakan 4 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 kg kentang, potong belah 4, lalu goreng setengah matang
Resep Ayam gota tanpa gota (darah). Kali ini sy mau posting masakan khas batak toba, ayam gota. Resep Masakan menampilkan resep terbaru dari berbagai daerah,itulah sebabnya anda bisa menemukan beragam resep-resep makanan disini. Gota yang dipakai dalam masakan khas Batak Toba diolah dengan cara yang berbeda.
Cara menyiapkan Ayam Gota (ayam khas Batak):
- Cuci bersih ayam, singkirkan.
- Rebus semua bumbu, kecuali andaliman, haluskan.
- Sangrai semua bumbu rempah lalu haluskan.
- Tumis bumbu dengan minyak sayur, masukan bumbi rempah halus, masukkan rias, lalu masukan ayam, aduk hingga merata, masukan andaliman, lalu masukan air bekas rebusan bumbu, tutup ayam masak hingga ayam empuk.
- Masukan kentang, lalu masukan darah ayam, terakhir masukan air perasan jeruk nipis.
- Aduk hingga rata dan matang, kemudiang angkat.
Darah ayam ini justru dicegah supaya tidak membeku dengan cara diberi garam dan perasan jeruk nipis. Di perantauan ini seringkali kami harus puas menikmati ayam gota berbumbu ketumbar. Baca juga : Resep Ayam Gota, Manuk Napinadar Masakan Khas Batak. Aku rangkum bahan gulai ayam khas Batak yang biasa kami masak. Gota dalam bahasa Batak Toba artinya darah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam gota (ayam khas batak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
