Lagi mencari inspirasi resep lukumades/donat yunani yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lukumades/donat yunani yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lukumades/donat yunani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lukumades/donat yunani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
KOMPAS.com - Donat tak hanya berupa roti goreng dengan bentuk menyerupai cincin, seperti donat umumnya. Banyak negara memiliki donat versinya sendiri. Seperti loukoumades atau lukumades donat dari Yunani.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lukumades/donat yunani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan LUKUMADES/DONAT YUNANI menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan LUKUMADES/DONAT YUNANI:
- Gunakan 250 gram tepung terigu (sy beli dipasar tanpa merk)
- Ambil 250 ml air hangat
- Siapkan 1 sdt ragi instan (fermipan)
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Toping
- Sediakan Gula halus
- Sediakan Wijen
- Sediakan sesuai selera Atau
Salah satu ciri khas dari lukumades adalah bentuknya yang bundar seperti bola dan disiram madu sebelum disantap. Pada resep aslinya, madu yang digunakan berasal dari derah Yunani. Donat Yunani ini secara tradisional disajikan dengan cara direndam dalam sirup madu panas, ditaburi kayu manis, dan dihiasi dengan kenari cincang atau biji wijen panggang. Kudapan ini juga dianggap sebagai salah satu kudapan pencuci mulut tertua di dunia.
Cara membuat LUKUMADES/DONAT YUNANI:
- Siapkan bahan. Tuang tepung terigu dalam wadah bersih. Campur air hangat dengan ragi dan gula, aduk sebentar lalu tutup dan diamkan beberapa saat,hingga berbusa. Jika ragi baru boleh campur langsung.
- Kemudian campur semua bahan aduk gunakan spatula, adonan ini sedikit encer atau tidak seperti adonan donat. Setelah tercampur lalu ditutup menggunakan plastik wrap atau lap bersih. Saya diamkan 35 menit atau hingga mengembang 2x lipat.
- Setelah 35 menit adonan mengembang. Kita kempiskan dengan sendok namun tidak over karena kita perlu gelembung udara nya.
- Kemudian adonan dimasukkan ke dalam plastik segitiga yang sebelumnya sudah diberi sedikit minyak goreng agar tidak lengket
- Gunting ujung plastik, besarnya sesuai selera. Lalu goreng di minyak panas dengan api sedang. Sebelum donat dibalik saya beri sedikit wijen diatasnya (opsional). Karena donat yang saya buat sedikit besar jadi baliknya sekali saja. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Donat ini bisa diberi toping sesuai selera. Dan saya kebetulan adanya hanya gula halus. Kalian boleh dikreasikan sendiri sesuai selera. Selamat mencoba
Di masa Yunani kuno, kue ini disajikan pada para pemenang Olimpiade Yunani. Seperti loukoumades atau lukumades donat dari Yunani. Donat ini belakangan naik daun di Indonesia. Baca juga: Resep Odading, Roti Goreng Viral dari Bandung Tanpa Ragi dan Ulen Baca juga: Pengen Coba Odading Mang Oleh? Begini Cara Membuat Kue Odading, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah Lho.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lukumades/donat yunani yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
