Lagi membuat hal resep gulai tunjang padang yang lezat?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai tunjang padang yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tunjang padang, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya hendak menyiapkan gulai tunjang padang sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi hasil paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai tunjang padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa menyiapkan Gulai Tunjang Padang memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Tunjang Padang:
- Siapkan 700 gr tunjang (kalau saya dimix dgn jeroan dan daging)
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil 800 ml santan (pake santan instan gak apa2)
- Siapkan BUMBU HALUS:
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 12 buah cabe merah keriting
- Siapkan 7 buah cabe rawit (sesuai selera boleh ditambah/dikurangi)
- Siapkan 4 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1,5 ruas kunyit bakar
- Ambil 1,5 ruas jahe bakar
- Gunakan BUMBU PELENGKAP:
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Ambil 5 lbr daun salam
- Gunakan 7 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan Sejumput gula
- Ambil Kaldu sapi (boleh diskip)
Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. GULAI TUNJANG@ URAT LEMBU ALA PADANG ( Beef Tendon Gulai ) …. Hi yall. today I am cook classic recipe from padang. it called 'gu. Gulai Kikil/Gulai Tunjang ini adalah salah satu hidangan wajib dicoba di tiap masakan padang.
Langkah-langkah membuat Gulai Tunjang Padang:
- Siapkan bahan2
- Cuci bersih tunjang, potong2, dan rebus kurang lebih 30 menit dg beberapa lembar daun salam dan jahe geprek utk menghilangkan bau.
- Haluskan bumbu. Kemudian tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.
- Lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan tunjang tadi.
- Beri garam, gula dan kaldu sapi masak hingga tunjang benar2 empuk lalu koreksi rasa.
- Kemudian masukkan santan, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk supaya santan tdk pecah hingga santan mengental, keluar minyak dan menyusut. Semakin lama proses masak maka rasa akan semakin enak. Lalu koreksi rasa lg.
- Jika sudah agak asat, rasa sudah ok, dan tunjang sudah empuk. Matikan kompor. Dan gulai tunjang padang pun siap dihidangkan.
Rasanya yang gurih, pedas, dan kenyal, membuat gulai kikil/gulai tunjang ini dinikmati berbagai kalangan bahkan hingga lansia tidak mampu menolaknya 😅 Sumber: Ibu Lulung Thyo Thoharie, dengan sedikit per. Cara Membuat Gulai Tunjang Seenak Restoran Padang, Ternyata Ini Resepnya. Mencicipi Gulai Tunjang (Foto: Instagram @arindazikri) JAKARTA, iNews.id - Gulai tunjang merupakan salah satu makanan khas Minang yang selalu tersaji di rumah makan Padang. Daging sapi bagian kaki ini memiliki tekstur. Kmren nemu kikil yg lumayan bagus, jd bisa deh buat bikin.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Gulai Tunjang Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
