Sedang melihat inspirasi resep daun ubi tumbuk yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal daun ubi tumbuk yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan daun ubi tumbuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi resep istimewa.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan daun ubi tumbuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, makanan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Daun Ubi Tumbuk memakai 12 yang harus di ingat dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Daun Ubi Tumbuk:
- Sediakan 1 ikat Daun ubi / singkong
- Siapkan Rimbang
- Sediakan secukupnya Garam dan Kaldu bubuk
- Gunakan Santan
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdm ebi
- Ambil 1 ruas kunyit / seujung sendok makan kunyit halus
- Ambil 1 ruas lengkuas / seujung sendok makan lengkuas halus
- Sediakan 1 ruas jahe / seujung sendok jahe halus
- Sediakan Garam
Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui.
Langkah-langkah menyiapkan Daun Ubi Tumbuk:
- Cuci daun ubi dan rimbang. Pisahkan dari batangnya.
- Peras santan.
- Haluskan bumbu
- Tumbuk ubi dan rimbang. Tidak perlu halus, yang penting hancur.
- Siapkan wajan, masukkan santan dan bumbu halus. Masukkan juga garam dan kaldu bubuk.
- Haluskan ebi. Ebi boleh dihaluskan bersama bumbu yang lain. Kemudian masukkan ke wajan. Masak dengan api sedang.
- Aduk2 sesekali agar santan tidak pecah. Jika sudah matang, matikan api dan siap disajikan.
Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan. Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat. Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu. Namun, tidak banyak yang tahu bila ternyata ubi jalar memiliki daun yang berkhasiat sebagai obat alami.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Daun Ubi Tumbuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
