Sedang membuat inspirasi resep gulai tunjang padang yang lezat?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari gulai tunjang padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai tunjang padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi resep spesial.
Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan gulai tunjang padang sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa membuat Gulai Tunjang Padang menggunakan 22 kumpulan bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Gulai Tunjang Padang:
- Ambil 700 gr tunjang (kalau saya dimix dgn jeroan dan daging)
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 800 ml santan (pake santan instan gak apa2)
- Ambil BUMBU HALUS:
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 12 buah cabe merah keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit (sesuai selera boleh ditambah/dikurangi)
- Siapkan 4 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1,5 ruas kunyit bakar
- Sediakan 1,5 ruas jahe bakar
- Ambil BUMBU PELENGKAP:
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Ambil 5 lbr daun salam
- Sediakan 7 lbr daun jeruk
- Ambil 1 buah asam kandis
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan Sejumput gula
- Ambil Kaldu sapi (boleh diskip)
Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. GULAI TUNJANG@ URAT LEMBU ALA PADANG ( Beef Tendon Gulai ) …. Hi yall. today I am cook classic recipe from padang. it called 'gu. Gulai Kikil/Gulai Tunjang ini adalah salah satu hidangan wajib dicoba di tiap masakan padang.
Cara menyiapkan Gulai Tunjang Padang:
- Siapkan bahan2
- Cuci bersih tunjang, potong2, dan rebus kurang lebih 30 menit dg beberapa lembar daun salam dan jahe geprek utk menghilangkan bau.
- Haluskan bumbu. Kemudian tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.
- Lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan tunjang tadi.
- Beri garam, gula dan kaldu sapi masak hingga tunjang benar2 empuk lalu koreksi rasa.
- Kemudian masukkan santan, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk supaya santan tdk pecah hingga santan mengental, keluar minyak dan menyusut. Semakin lama proses masak maka rasa akan semakin enak. Lalu koreksi rasa lg.
- Jika sudah agak asat, rasa sudah ok, dan tunjang sudah empuk. Matikan kompor. Dan gulai tunjang padang pun siap dihidangkan.
Rasanya yang gurih, pedas, dan kenyal, membuat gulai kikil/gulai tunjang ini dinikmati berbagai kalangan bahkan hingga lansia tidak mampu menolaknya 😅 Sumber: Ibu Lulung Thyo Thoharie, dengan sedikit per. Cara Membuat Gulai Tunjang Seenak Restoran Padang, Ternyata Ini Resepnya. Mencicipi Gulai Tunjang (Foto: Instagram @arindazikri) JAKARTA, iNews.id - Gulai tunjang merupakan salah satu makanan khas Minang yang selalu tersaji di rumah makan Padang. Daging sapi bagian kaki ini memiliki tekstur. Kmren nemu kikil yg lumayan bagus, jd bisa deh buat bikin.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Tunjang Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
