mbak mencari tentang resep ayam gota yang lezat?. Cara memulainya memang . apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal ayam gota yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam gota halal (kelapa oseng) enak lainnya! Resep Ayam gota tanpa gota (darah). Kali ini sy mau posting masakan khas batak toba, ayam gota.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gota, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan ayam gota enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi yang diinginkan orang banyak suka.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai ayam gota yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Gota menggunakan 19 yang harus di ingat dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Ayam Gota:
- Siapkan 1 ekor Ayam kampung (bersihkan, potong sesuai selera)
- Ambil 1-2 sdm kelapa gongseng
- Sediakan 3 daun jeruk
- Siapkan 3 daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 3 bh asam potong uk. sedang
- Gunakan 1 L air bersih
- Siapkan 1 sdt garam (jangan munjung)
- Siapkan darah ayam(blender)
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 31 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 7 bh cabe merah
- Siapkan 11 bh bawang merah
- Siapkan 9 bh bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 5 butir kemiri uk. kecil(kalo uk. besar ckp 3bh)
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 1 genggam andaliman(tdk ikut disangrai)
Kalau yang ingin aku bagikan disini adalah ayam yang dimasak gota yang tak lain adalah ayam yang biasanya dimasak seperti bumbu saksang namargota. Resep Masakan menampilkan resep terbaru dari berbagai daerah,itulah sebabnya anda bisa menemukan beragam resep-resep makanan disini. Ayam gota sudah tidak asing lagi ditelinga, jenis masakan yang berasal dari Batak Toba ini, masih dengar judulnya pasti sudah ngiler. Khususnya bagi perantau jauh masakan khas Batak Toba tidak akan terlupakan, disamping rasa yang enak ayam gota lebih enak lagi jika dibumbui dengan andaliman.
step by step menyiapkan Ayam Gota:
- Terlebih dahulu Sangrai bumbu halus kecuali andaliman kmd smua bumbu dihaluskan termasuk andaliman. (me: blender)
- Panaskan minyak kmdn tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai yg sdh digeprek. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata. Diamkan sebentar sambil tutup masakan.
- Kmdn tambahkan air+asam potong. Sesekali aduk yaa Mom..Kalo sdh setengah matang masukkan kelapa gongseng. Masak hingga matang. (masak menggunakan api sedang). Matikan api lalu masukkan darah ayam. Aduk2 sampai rata.
- Ayam siap disantap.
- Happy Trying Mom
- NB: Cara membuat kelapa gongseng. Sangrai kelapa sampai kecoklatan(me:tdk sampai keluar minyak). kmdn haluskan (blender). Ambil 2sdm saja. sisanya masukkan toples lalu simpan dikulkas
Gota (bahasa Batak Toba) artinya darah. Ayam gota tidak bisa terlepas dengan bumbu andaliman yang menciptakan cita rasa yang khas dari Batak Toba. Andaliman atau merica Batak yang memiliki rasa yang khusus sehingga tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Nah untuk menikmati masakan ayam gota disamping anda harus memiliki keahlihan memotong ayam, agar darah yang diperlukan dalam. Gota adalah darah, jadi makanan ini dicampur menggunakan darah ayam itu sendiri dan diolah dengan cara yang berbeda.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Gota yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
