Anda sedang mengetahui kreativitas resep rabeg kambing yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal rabeg kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari rabeg kambing, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan rabeg kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi suguhan istimewa.
Bosan dengan menu daging kambing yg digulai atau sop. Ini adalah makanan khas Serang Banten. Makanan ini selalu ada di acara syukuran.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rabeg kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rabeg Kambing menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rabeg Kambing:
- Ambil 500 gram daging kambing, potong-potong
- Siapkan 1,5 liter air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabai rawit (optional)
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan Bumbu lainnya
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 3 lembar daun salam, sobek 2 bagian
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk (boleh ditambah jika suka)
- Ambil 2 sdm cuka masak (bisa juga diganti tomat yang dipotong-potong)
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya kecap manis (saya 5 sdm)
- Gunakan 3 iris daging buah pala (tambahan dari saya)
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan Bawang merah goreng
ID - Rabeg kambing merupakan hidangan khas Banten yang kerap dihidangkan pada saat Idul Adha. Tapi untuk kali ini, kamu bisa memasaknya untuk sajian lauk makan sehari-hari. Salah satu resep olahan kambing dengan rasa pedas manis gurih. Resep ini dari Dewi, anggota group mommee, asli Serang.
step by step membuat Rabeg Kambing:
- Rebus daging kambing dengan 500 ml air selama 10 menit, kemudian buang air rebusan pertama. Tambahkan kembali 1,5 liter air ke dalam rebusan daging kambing tadi hingga matang bersama lengkuas, serai dan daun salam.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging kambing.
- Tambahkan cuka, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk hingga rata. Kecilkan api kompor. Tunggu hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Hidangkan rabeg selagi hangat dengan taburan bawang goreng.. hmm.. yummy 😋💕
Kalau dilihat, bumbu-bumbunya mirip kambing ungkep. Bedanya, ini direbus dulu, dan pakai lengkuas. Daging kambing khas Banten ini cocok dijadikan untuk menu makan keluarga. Rabeg Kambing; Rabeg merupakan makanan khas dari Daerah Banten dan tentunya kamu juga bisa menemukan makanan ini di Kota Cilegon. Konon katanya, dahulu makanan ini hanya disajikan untuk kalangan bangsawan saja seperti misalnya dari kalangan kerajaan.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rabeg Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
