ibu membuat buah pikiran resep daun ubi tumbuk yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang . Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal daun ubi tumbuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing kalau keperluan menyiapkan daun ubi tumbuk enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil sangat membuat ketagihan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan daun ubi tumbuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daun ubi tumbuk memakai 11 jenis bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daun ubi tumbuk:
- Siapkan 1 ikat daun ubi
- Gunakan 1 sdm ebi/udang kecepe
- Siapkan 100 gr rimbang/cempokak,pecah2kan
- Sediakan 2 buah kecombrang,iris tipis
- Siapkan 2 buah cabai merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah,buat bawang gorengnya
- Sediakan 1/2 sdt lada biji
- Siapkan 1 bks santan instan 65 ml
- Ambil secukupnya Gula,garam
- Siapkan 2 lembar daun salam
Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui.
Langkah-langkah membuat Daun ubi tumbuk:
- Rebus daun ubi hingga empuk.lalu tumbuk.
- Haluskan cabai,bawang dan lada.
- Tumis bumbu, kecombrang, cempokak,daun salam dan Ebi
- Masukkan Santan,tambahkan Air matang secukupnya
- Masukkan daun Ubinya, beri Gula,garam.koreksi rasa
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan. Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat. Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu. Namun, tidak banyak yang tahu bila ternyata ubi jalar memiliki daun yang berkhasiat sebagai obat alami.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan daun ubi tumbuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
