Anda sedang mencari inspirasi resep bubur ketan hitam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ketan hitam putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Lihat juga resep Bubur ketan black n white enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan hitam putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur ketan hitam putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur ketan hitam putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ketan hitam putih memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur ketan hitam putih:
- Ambil 1 genggam ketan item
- Ambil 2 genggam ketan putih
- Gunakan 1/4 gula merah (dari satu buah gula merah)
- Ambil 5 sdm gula pasir (manisnya sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt vanili
- Siapkan 1/2 santan instan + 300 ml santan kelapa campur air
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1500 ml air
Tak heran masih banyak masyarakat yang mengonsumsi makanan tradisional ini. Ketan hitam diketahui memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dengan kalori yang rendah. Ketan terdiri dari dua jenis yaitu ketan putih dan ketan hitam. Kedua jenis ketan tersebut dapat dijadikan berbagai macam makanan enak.
Cara menyiapkan Bubur ketan hitam putih:
- Bersihkan ketan lalu rendam selama minimal 1 jam..(saya pake air panas biar cepet)
- Setelah di rendem masukan kedalam panci lalu tambahkan air..setelah mendidih masukan gula, vanili dan daun pandan..setelah air berkurang masukan santan, susul garam…aduk2 biar santan gak pecah dan gak gosong..
- Pakai api sedang tutup panci..biarkan mendidih tapi cek dan aduk sesekali ya..
- Setelah matang angkat..saya suka dicampur ketan item karena tekstur ketan item sama ketan putih berbeda..ketan item itu lebih rangu (naon nya bahasa inndonesia nyah) renyah gitu…selamat mencoba 😂😁
Salah satu olahan ketan yang akan kami sajikan pada kesempatan kali ini adalah bubur ketan hitam. Bubur ini terbuat dari bahan dasar beras ketan hitam yang dimasak menjadi bubur. KOMPAS.com - Ketan hitam, salah satu biji-bijian yang kerap diolah menjadi beragam sajian di Indonesia, termasuk bubur manis. Baca juga: Tips Masak Bubur Ketan Hitam agar Empuk dan Tidak Gosong Tekstur bubur ketan hitam biasanya masih ada bagian yang kasar, tetapi didominasi tekstur lembut. Rasanya pun legit dan sedikit gurih dari campuran saus santannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ketan hitam putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
