Lagi mencari ide resep bubur ketan hitam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ketan hitam putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Lihat juga resep Bubur ketan black n white enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan hitam putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur ketan hitam putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur ketan hitam putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur ketan hitam putih menggunakan 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur ketan hitam putih:
- Sediakan 1 ons ketan hitam
- Ambil 1 ons ketan putih
- Ambil 1,5 keping gula merah
- Gunakan Garam
- Ambil 1 bks Santan
- Gunakan Air
- Gunakan Daun pandan
Tak heran masih banyak masyarakat yang mengonsumsi makanan tradisional ini. Ketan hitam diketahui memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dengan kalori yang rendah. Ketan terdiri dari dua jenis yaitu ketan putih dan ketan hitam. Kedua jenis ketan tersebut dapat dijadikan berbagai macam makanan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur ketan hitam putih:
- Campur ketan hitam dan putih kemudian rendam minimal 3-4 jam (saya 5 jam)
- Buang air rendaman, kemudian ganti air baru lalu rebus ketan hitam putih
- Jika sudah mendidih, masukkan gula merah, daun pandan
- Diaduk terus, jangan sampai gosong bawahnya, jika sudah meletup2 masukkan garam. Koreksi rasa
- Aduk terus smp mengental, jika sudah mengental matikan api
- Untuk santan, dicampur dgn air hangat dan berikan sejumput garam
- Lalu sajikan ketan hitam putih dengan santan :)
Salah satu olahan ketan yang akan kami sajikan pada kesempatan kali ini adalah bubur ketan hitam. Bubur ini terbuat dari bahan dasar beras ketan hitam yang dimasak menjadi bubur. KOMPAS.com - Ketan hitam, salah satu biji-bijian yang kerap diolah menjadi beragam sajian di Indonesia, termasuk bubur manis. Baca juga: Tips Masak Bubur Ketan Hitam agar Empuk dan Tidak Gosong Tekstur bubur ketan hitam biasanya masih ada bagian yang kasar, tetapi didominasi tekstur lembut. Rasanya pun legit dan sedikit gurih dari campuran saus santannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur ketan hitam putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
