kamu membuat inspirasi resep mie gomak kuah santan khas medan yang unik?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. apabila terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal mie gomak kuah santan khas medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak kuah santan khas medan, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan mie gomak kuah santan khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi makanan menjadi sangat enak.
Setiap daerah di Indonesia punya makanan bernama soto dengan ciri khas masing-masing. Begitu pula di Medan, ada soto khasnya yang dinamai soto medan. Soto medan mempunyai ciri khas kuah santan berwarna kuning pucat agak kehijauan dengan rasa bumbu rempah, jintan terasa dominan.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie gomak kuah santan khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan memakai 14 kumpulan bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan:
- Siapkan Mie lidi 500 gram
- Sediakan 1 buah Labu siam
- Ambil Kelapa parut untuk santan (saya pakai 1 kelapa sedang)
- Ambil Cabai merah secukupnya (sesuai tingkat kepedasan masing2 yaa)
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah bawang merah
- Sediakan 1/2 ruas Jahe
- Ambil 1/2 ruas Kunyit
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam halus
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Air
Masak mi gomak goreng hingga kuah menyusut dan sedikit mengental. Sajikan mi gomak goreng di atas piring saji. Nah itulah cara membuatnya mudah dan gak pakai lama, kan? Mie Gomak terkenal pula dengan spageti Batak karena bentuknya yang menyerupai lidi.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan:
- Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan jahe.
- Ulek serai (ditekan-tekan saja) untuk mengeluarkan aroma di masakan nanti.
- Iris daun bawang, bawang merah, dan tomat.
- Siapkan santan kelapa.
- Merebus mie lidi. Panaskan air dalam kukusan lalu masukkan mie lidi. Tunggu hingga cukup lunak. Jangan lupa diaduk agar mie tidak lengkep di wadah.
- Angkat mie yang sudah lunak kemudian bersihkan.
- Tumis bawang merah kemudian masukkan labu siam, tambahkan air untuk merebus labu siamnya hingga empuk. Masukkan juga bumbu yang telah dihaluskan.
- Setelah labu siam empuk masukkan santan dan daun bawang. Tunggu hingga meresap. Jangan lupa diberi garam secukupnya.
- Setelah meresap angkat dan tuangkan ke wadah.
- Mie gomak siap disajikan. Untuk telur rebus opsional, bisa ditambahkan diluar langkah-langkah diatas.
Mie Gomak biasanya berbentuk kuah atau goreng, dan memiliki cita rasa yang unik apalagi dicampur dengan bumbu khas yakni jeruk andaliman. Spagheti dari tanah Batak dikenal juga dengan sebutan Mie Gomak (atau mie lidi, karena bentuknya seperti lidi). Mie ini awalnya berasal dari daerah Balige di tepian Danau Toba. Seiring perkembangan zaman, mie ini kemudian bertransformasi menjadi santapan khas orang Medan. Mie gomak ini juga menjadi sajian makanan khas yang wajib kamu cicipi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
