Roti Jala Merdeka dan Kari Ayam
Roti Jala Merdeka dan Kari Ayam

Sedang mencari inspirasi resep roti jala merdeka dan kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti jala merdeka dan kari ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti jala merdeka dan kari ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti jala merdeka dan kari ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Sempena pertandingan masakan tradisional kemerdekaan anjuran SK Raja Muda SBT Shah Alam. Dapatkan bekalan makanan anda seperti ikan, ayam, daging, udang, rempah dan lain-lain di PFF Frozen Food Distributor FREE DELIVERY di seluruh Lembah Klang. Rasa lembut dan roti jala dengan kari ayam perahan semestinya ingin menjamu selera pada hari raya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti jala merdeka dan kari ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Jala Merdeka dan Kari Ayam memakai 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Jala Merdeka dan Kari Ayam:
  1. Ambil Kari Ayam
  2. Ambil 3 ulas bawang merah
  3. Ambil 3-5 ulas bawang putih
  4. Sediakan 1 inci halia
  5. Ambil 1/2 ekor ayam
  6. Siapkan 5 sudu besar serbuk kari Adabi
  7. Ambil 3 biji buah pelaga
  8. Siapkan 5-7 biji cengkih
  9. Gunakan 1 batang kulit kayu manis
  10. Gunakan 1 biji bunga lawang
  11. Sediakan 1 cawan santan pekat
  12. Ambil 4 cawan air
  13. Siapkan 3/4 sudu kecil asam jawa Adabi
  14. Siapkan 2 tangkai daun kari
  15. Ambil 1 sudu kecil garam
  16. Ambil Roti Jala
  17. Sediakan 2 cawan tepung gandum
  18. Gunakan 2 biji telur
  19. Ambil 1 cawan susu segar
  20. Gunakan 1 cawan air
  21. Siapkan 1 sudu kecil garam
  22. Ambil 2 sudu butter
  23. Sediakan Pewarna merah, biru dan kuning

Roti Jala & Kuah Kari Ayam ~ Resep Praktis. Kari ayam untuk dimakan dengan roti jala mestilah sedikit pekat, baru kaw kaw. Guna serbuk kari dan bawang yang agak banyak. Ubi kentang juga membantu memekatkan kuah kari.

Langkah-langkah menyiapkan Roti Jala Merdeka dan Kari Ayam:
  1. Kari Ayam: Hiris bawang merah, bawang putih dan halia dan potong ayam mengikut size yang disukai.
  2. Tumis bahan yang dihiris bersama rempah 4 sekawan sehingga layu. Masukkan daun kari dan tumis sebentar.
  3. Kemudian masukkan pes kari ayam (serbuk kari dicampur dengan sedikit air untuk menjadikannya pes). Tumis sehingga agak garing.
  4. Setelah agak garing, masukkan ayam dan tumis lagi sehingga ayam agak masak. Kemudian masukkan air dan biarkan hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih, masukkan garam dan pes asam jawa. Kacau dan masukkan pula santan. Tunggu hingga mendidih sebentar dan bolehlah ditutup api.
  6. Roti Jala Merdeka: Cairkan butter di atas dapur atau dengan menggunakan microwave selama 30 saat.
  7. Satukan kesemua bahan dan kisar hingga sebati. Tapis adunan agar tidak berketul.
  8. Masukkan sedikit adunan ke dalam botol acuan roti jala, dan titiskan pewarna yang diingini. Saya gunakan pewarna merah, biru royal, dan kuning. Satu lagi bahagian saya biarkan tanpa pewarna sebagai putih. Goncang botol untuk sebatikan warna.
  9. Tebarkan roti jala di atas kuali leper non-stick dengan api yang kecil. Setelah roti lekang dari kuali, bolehlah diangkat. Lipat roti mengikut bentuk yang diinginkan. Setelah habis, masukkan lagi bancuhan roti jala dan warna kan pula dengan pewarna yang lain. Ulang hingga selesai.

Jom layan resepi yang saya kongsikan semula di bawah ini untuk mudah dijadikan rujukan. Kangen dengan menu Roti Jala Kari Ayam yang biasanya ada di resto khas Aceh? Sekarang Endeusiast dapat membuatnya sendiri di rumah sebagai menu buka puasa yang menggugah selera! ⁣ ⁣ Tambahkan juga @indomilk dalam adonan roti jala agar rasanya makin gurih dan endeus!⁣ Perpaduan roti dan kari itulah roti jala (sumber : instagram @nonieridayanti). Roti jala asal Riau sangat menjadi primadona. Makanan tersebut berasal dari wilayah Tanjung Pinang dengan ciri khas disantap dengan kuah kari kambing, sapi, ataupun ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti jala merdeka dan kari ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!