Lagi merasakan kreativitas resep gulai cumi yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai cumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cumi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan gulai cumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep spesial.
Gulai cumi-cumi recipe by Charmaine Solomon - Clean each squid, removing the ink sac and discarding the head. Rinse under cold running water and rub to remove the skin. Cut each squid tube into bite-sized pieces.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah gulai cumi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Cumi menggunakan 17 jenis bahan dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Cumi:
- Sediakan 1 kg cumi basah Uk sedang (bersihkan dari tinta hitam)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 buah serai geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (optional)
- Ambil 500 ml air
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 100-150 ml susu full cream (pengganti santan)
- Ambil 1 sdm bumbu indofood gulai (optional)
- Ambil Garam, kaldu jamur, kecap manis kecap asin (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 8 buah bawang putih
- Ambil 6 buah bawang merah
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Siapkan 1 ruas jahe & kunyit
- Ambil 2 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1 buah tomat
Resep ini bisa menjadi alternatif jika anda sudah bosan dengan olahan gulai yang sudah ada. Mengolah cumi tidak perlu terlalu lama, karena jika terlalu lama daging cumi akan menjadi liat dan hilang cita rasanya. Hidangan Gulai Cumi yang mantap rasanya dan mudah dibuatnya. Jika biasanya Bunda harus pergi ke rumah makan Padang untuk dapat menikmati semangkuk Gulai Cumi, kini tak perlu lagi.
step by step membuat Gulai Cumi:
- Peras jeruk nipis ke dalam cumi, siap kan bumbu halus untuk menumis bumbu sampe harum, masukan daun salam, serai oseng sampe harum.
- Masukan cumi dan air lalu tambahkan bumbu penyedap lain nya aduk merata dan koreksi rasa.
- Gulai cumi siap di nikmati 😋
Jangan memasak cumi terlalu lama karena akan menjadi alot/keras. Oleh karena itu, pastikan untuk selalu cek apakah cumi sudah cukup padat ketika ditekan, yang menandakan isian dan cuminya sudah matang. Tapi Kalau gulai seafood terutama cumi pasti banyak yang belum coba. Ternyata cumi-cumi itu enak juga lho kalau dimasak dengan bumbu gulai. Selain enak gulai cumi juga kaya akan vitamin A, D, E, K, mineral natrium, kalium, fosfor, kalsium, dan magnesium.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan gulai cumi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
