Sedang menginginkan buah pikiran resep mie gomak kuah yang lezat?. Cara menyiapkannya memang . Kalau salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak kuah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Mie gomak is commonly served in kuah or in spicy soup. However, a variant might cook the dish further and use less liquid, thus creating a mie gomak goreng or fried gomak noodle variant. Ingredients includes boiled stick noodles, chayote, carrot, daun salam or Indonesian bay leaves, lemongrass, beaten egg, and coconut milk.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari mie gomak kuah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya keperluan menyiapkan mie gomak kuah paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi yang diinginkan spesial.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai mie gomak kuah yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Mie Gomak Kuah memakai 19 kumpulan bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Gomak Kuah:
- Ambil 1/2 kg mie lidi
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan 500 ml santan dari Kelapa Parut
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdm lengkuas halus
- Siapkan 2 btg daun serai
- Gunakan 10 biji cabe keriting
- Gunakan 10 biji cabe rawit
- Ambil 3 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 btr kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar halus
- Ambil Tambahan:
- Siapkan Kacang panjang
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng(goreng sendiri)
- Siapkan Minyak goreng
Namun tak jarang dibuat polosan tanpa campuran daging atau seafood. Tapi, di salah satu kota di Samosir kamu akan menemukan mie gomak jagal ini. Agak beda memang mie gomak ini dengan mie gomak pada umumnya, tapi soal rasa tidak usah ditanya. Namun kali ini akan membagikan Resep Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Gomak Kuah:
- Panaskan air sebanyak 3L air hingga mendidih
- Setelah mendidih teteskan minyak goreng sekitar 2-3 sendok kedalam air panas lalu masukkan mie lidi (tujuannya agar mie lidi tidak pecah) lalu aduk sesekali hingga lembek. Lalu cuci dengan air matang dan pisahkan
- Blender semua bumbu kecuali daun serai
- Tumis bumbu halus dan masukkan serai hingga aroma wangi, lalu masukkan air matang 1L
- Jika sdh mendidih masukkan 1 bungkus santan kara lalu masukkan Kacang panjang yang telah dipotong2 kecil. Panaskan hingga mendidih.
- Tambahkan santan murni, didihkan dengan api kecil hingga kuah mengeluarkan minyak (saya sampai santan sedikit pecah dipermukaan) lalu koreksi rasa dengan garam dan gula.
- Jika sdh mendidih taburkan bawang goreng dan daun bawang ke atas kuah. Dan mie gomak siap dinikmati
Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Maka dari itu, mie gomak ini juga bisa disebut sebagai spageti batak karena memang bentuk dari mie gomak ini mirp sekali dengan spaghetti italia. Ada mi gomak kuah, mi gomak goreng, dan mi gomak bumbu kacang. Untuk Mie Gomak kuah, mi yang sudah direbus dituang dengan kuah santan dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, sereh, jahe, kemiri, kunyit, kelapa gonseng, dan andaliman. Santan bisa ditambah dengan labu siam atau buncis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie gomak kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
