Lagi mencari petunjuk resep roti tawar homemade yang unik?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal roti tawar homemade yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari roti tawar homemade, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan roti tawar homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan menjadi sangat enak.
Lihat juga resep Roti tawar kukus homemade enak lainnya. Roti tawar lembut homemade Masyaalloh hari-hari kita saat ini sedang diuji dengan kesabaran, semoga kita bisa lebih dekat sama Allah, semoga cobaan ini segera berlalu. Kini varian roti juga semakin banyak.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan roti tawar homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Tawar Homemade memakai 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Roti Tawar Homemade:
- Ambil Adonan Biga
- Gunakan 80 gram tepung protein tinggi
- Sediakan 50 gram susu cair suhu ruang
- Gunakan 2 gram ragi
- Gunakan Campur semua adonan lalu simpan dalam tempat hangat selama 10-12 jam
- Ambil Dough
- Gunakan 250 gram tepung protein tinggi
- Siapkan 150 gram susu suhu ruang
- Siapkan 30 gram gula pasir
- Gunakan Bahan fat
- Sediakan 30 gram butter
- Ambil Sejumput garam
Resep ini pake resep roti tawarnya mbak ricke ordinary kitchen yaa. Tiba-tiba anakku hobi banget makan roti tawar, sekali makan bisa habis tiga potong roti. Padahal hanya makan roti dengan susu coklat kental manis saja lho. Biasanya dia tidak terlalu suka makanan bertekstur lembut seperti roti.
Cara membuat Roti Tawar Homemade:
- Day 1 Setelah adonan biga kita diamkan selama 10-12 jam esok hari ny siap kita gunakan
- Day 2 campurkan adonan biga dan dough aduk sampai 1/2 kalis
- Setelah adonan setengah kalis (tidak menempel dalam mixing bowl) masukan bahan fat dan mixer sampai kalis elastis windows pane (ditarik sampai tipis tembus pandang tidak mudah robek)
- Bulatkan adonan dan profing selama 1-2 jam (double size) jangan over proof
- Setelah adonan mengembang 2x lipat kempeskan (mengeluarkan angin) lalu gilas sampai pipih dengan ketebalan 1-2cm
- Lalu shaping dan masukan kedalam loyang proofing ke dua kali sebelum dipanggang selama 30-1 jam
- Preheat oven suhu 180 celcius selama 15 menit
- Setelah adonan di proofing kedua kali dan oven telah panas adonan siap di panggang selama 30-40 menit suhu 180 derajat celcius dengan api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing masing)
- Setelah matang jangan langsung dikeluarkan dari oven agar roti tidak kempes. Tunggu dingin potong dan roti siap di nikmati untuk olahan sandwich dan lain lain
Mungkin karena proses menyapihnya ya, semakin lama mulai menunjukkan preferensi. Potong-potong roti tawar menjadi beberapa bagian kecil, lalu tata di dalam loyang kaca. Setelah selesai menata, siram roti tawar dengan campuran susu secara perlahan-lahan. Tuang secara merata dan biarkan sebentar hingga meresap. Tambahkan parutan keju dan taburan kacang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan roti tawar homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
