Anda sedang mencari inspirasi resep mee kari daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mee kari daging yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mee kari daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mee kari daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Assalamualaikum dan selamat berhujung mnggu bosku. Hri ni sy telah makan MEE KARI DAGING rasa mmg padu. Kami menggunakan bahan yang tersedia di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mee kari daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mee Kari Daging memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mee Kari Daging:
- Gunakan 1 pekat mee kuning
- Siapkan 50 sen taugeh
- Ambil 1 biji cili merah
- Ambil 2 batang sawi
- Siapkan 2 keping fish cake
- Gunakan 1 paket tauhu kering/lampung
- Gunakan 2 keping tauhu putih(goreng garing)
- Siapkan 1/2 kg daging/tulang
- Siapkan 1/2 kerang (optional)
- Sediakan 4 sdb rempah kari daging
- Ambil 4 sdb rempah kari ikan
- Ambil 1 kotak santan
- Siapkan 2 keping asam keping
- Siapkan 2 sdk garam
- Gunakan 1 labu bwg besar*
- Gunakan 3 ulas bwg putih*
- Gunakan 1 inci halia*
- Siapkan 1 senduk udg kering *
- Sediakan 2 kayu manis
- Ambil 3 bunga cengkih
Satu lagi rahsia kesedapan mee kari ni ialah kita bancuh rempah kari bersama sedikit serbuk cili supaya dapat. Mee kari juga jarang di jual. kalau ada pun ramuannya tidak berapa lengkap. Jika kita menggunakan daging selain daging batang pinang, kita kena rebus dahulu hingga empuk. Mee kari berhantu, sekali makan mesti nak lagi.
Cara membuat Mee Kari Daging:
- Panaskan minyak dlm periuk, tumis bahan yg bertanda * yang telah dikisar halus hingga naik bau.Masukkan kulit kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga (buah pelaga dah habis jadi sis tak letak pun)
- Lepas tu masukkan rempah kari tadi yg telah dicampur dengan sedikit air, tumis sehingga betul2 masak dan sentiasa tambah air untuk betul2 masak, lepas tu masukkan santan, air rebusan daging.
- Perasakan dengan garam dan asam keping. Dah didih boleh tambah fish ball, fish cake, tauhu, hirisan daging tadi dan kerang jika ada. Terasa asam garamnya boleh tutup api siapp.
- Boleh lah dihidangkan dengan mee atau bihun yg telah dicelur sekejab. Hiasan ikut kegemaran kita nak letak apa. Selamat mencuba.
Mee kari sedap berlemak, sedap dimakan petang-petang. Resepi mee kari yang amat sedap daripada. Untuk sambal mee kari, tumiskan bawang merah, bawang putih, udang kering dan cili boh yang telah dikisar, kemudian masukkan air. Ikan bilis tu adalah rahsia mee kari yang sedap… saya pun dapat tips ni dari mak mertua adik yang pernah berniaga mee kari satu ketika dahulu… Kredit Resepi : are peace dan Anisza mohd Shukri. Tak berapa pedas dan boleh dihirup kuahnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mee kari daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
