SAGU KEJU LUMER (TAPIOKA)
SAGU KEJU LUMER (TAPIOKA)

Anda sedang membuat petunjuk resep sagu keju lumer (tapioka) yang unik?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. semisal lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal sagu keju lumer (tapioka) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari sagu keju lumer (tapioka), pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan sagu keju lumer (tapioka) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan spesial.

urutan ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat sagu keju lumer (tapioka) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan SAGU KEJU LUMER (TAPIOKA) memakai 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan SAGU KEJU LUMER (TAPIOKA):
  1. Gunakan 150 gr Margarin / butter
  2. Gunakan 150 gr Gula Halus
  3. Gunakan 300 gr Tapioka (sangrai)
  4. Sediakan 1 butir kuning telur
  5. Sediakan 1 sch santan instan (kara)
  6. Siapkan 100 gr parutan keju cheddar
Cara menyiapkan SAGU KEJU LUMER (TAPIOKA):
  1. Sangrai tepung tapioka. Selama 20 menit dengan menggunakan api sedang cenderung kecil. Sambil diaduk terus, jangan sampai gosong ya. Jika sudah terlihat kering dan lembut. Bisa di matikan kompornya. Atau bisa juga dengan memberi daun pandan saat men-sangrai tepung tapioka, sebagai tanda sudah siap dipakai, bisa dilihat dari daun pandan yg sudah kering dan di pegang bunyi kress.
  2. Aduk margarin, kemudian masukkan gula halus, aduk lagi, kemudian masukkan 1 butir kuning telur, aduk merata. Note: mengaduk gula halus dan margarinnya jangan terlalu lama ya.
  3. Masukkan parutan keju cheddar sisakan sedikit untuk toping, aduk lagi. kemudian masukkan santan kara, sambil sedikit2 masukkan tepung tapioka yg sudah di sangrai td. (Tekstur adonan agak berat ya, jadi jika adonan masih agak lembek, bisa ditambah tepung tapioka nya sedikit demi sedikit sambil di aduk pakai spatula).
  4. Siapkan piping bag/ plastik segitiga dan gelas untuk mempermudah mengisi. Lalu siapkan plastik segitiga yg lain untuk menaruh spuit. Saya pakai spuit bunga.
  5. Jika sudah, bisa siapkan loyang yang sudah di oles margarin. (Sambil mencetak, silahkan panaskan oven terlebih dahulu). Spuitkan adonan dan beri toping parutan keju cheddar. Lalu masukkan dalam oven dengan suhu 150° C pakai api bawah selama 20 menit. Kemudian pindah ke api atas selama 10-15 menit.
  6. Jika sudah terlihat kecoklatan, bisa di keluarkam dr oven ya. Oiya sebelum masuk toples, biarkan sagu keju dalam suhu ruang dahulu, agar tekstur lebih kokoh. Jika dirasa sudah dingin (suhu ruang) baru masukkan dalam toples.

Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan sagu keju lumer (tapioka) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!