saudara melihat hal resep cokelat kacang babka yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cokelat kacang babka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Resep Roti Babka isi Cokelat dan Kacang. Ketangkep deh resep nya mbak Dina😁Eh ternyata prosedur nya gampaaang bgt,kesabaran. Babka berasal dari negara-negara eropa timur, sebetulnya babka itu adalah roti manis yang di beri coklat dan juga kismis, yang dalam pembuatannya di pelintir sehingga akan membentuk lapisan-lapisan coklat yang menggiurkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari cokelat kacang babka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ada hal menyiapkan cokelat kacang babka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi suguhan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cokelat kacang babka sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa membuat Cokelat Kacang Babka menggunakan 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cokelat Kacang Babka:
- Gunakan Bahan Thanzhong:
- Sediakan 15 gr tepung terigu pro tinggi (lihat resep)
- Gunakan 60 gr air
- Gunakan Bahan A
- Ambil 85 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 50 gr tepung pro sedang
- Gunakan 15 gr gula pasir
- Gunakan 5 gr susu bubuk (opsional)
- Sediakan 1,5 gr ragi instan
- Sediakan Bahan B:
- Gunakan 50 ml susu cair (sesuaikan)
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1/2 butir kuning telur (saya skip)
- Gunakan Bahan C:
- Ambil 30 gr mentega/margarin (suhu ruang)
- Sediakan 1,5 gr garam
- Ambil Bahan Isian:
- Siapkan 4 sdm glaze/ selai cokelat
- Ambil 1 sdm margarin (lelehkan)
- Ambil 2 sdm kacang cincang (opsional)
- Gunakan Bahan olesan (saya pakai sisa telur)
Baru hari inilah di sempetin buat. Resep kulit bakpianya udah pernah saya share ya, resepnya Mba Asti Kitchen. Ini jadi andalan saya kalo buat bakpia. Tinggal isiannya aja mau coklat, keju, ubi ungu atau kacang hijau.
Cara menyiapkan Cokelat Kacang Babka:
- Masak bahan Tangzhong sampai berbentuk pasta atau di suhu 65°C. Sisihkan hingga dingin. Campur bahan A sampai rata, tambahkan bahan tangzhong.
- Setelah bahan thangzhong dan Bahan A tercampur rata, sedikit demi sedikit tambahkan bahan B (susu cair) dan telur kenali adonan. Ulen sampai mulai menyatu dan tidak ada adonan lengket di sisi mangkok.
- Tambahkan bahan C, uleni sampai adonan mulai mulus. (Kalau ulen manual, di awal2 menambah mentega/margarin adonan akan sobek dulu tapi lama2 menyatu sampai kalis). Untuk jenis adonan ini tidak bisa sampai window pane tipis sekali. kalau sudah bisa elastis transparan walaupun tidak tipis, adonan sudah ready.
- Istirahatkan adonan 15 menit sambil menyiapkan bahan isi. Campur glaze coklat dan margarin, sisihkan.
- Pindahkan adonan ke meja kerja, kempeskan adonan dan bentuk persegi. Giling hingga ketebalan sama dan usahakan tetap berbentuk persegi.
- Oleskan coklat filling dan kemudian taburi dengan kacang cincang. Sisakan 2 cm di bagian bawah tanpa olesan apa-apa. Gulung dari atas ke bawah dan usahakan ketat agar bisa mengembang bagus dan layer nya rapi. Sebelum sampai ke bagian bawah, oles atau semprotkan air pada bagian adonan yang tidak kena filling. Tujuannya supaya adonan bisa lengket.
- Istirahatkan di meja sambil menyiapkan loyang. Saya menggunakan loyang bulat diameter 20 cm. Belah gulungan Babka menjadi 2 dan plintir melilit dengan ulir menghadap ke atas.
- Bentuk melingkar seukuran loyang. Diamkan adonan untuk fermentasi akhir selama 30 menit atau bisa adonan sudah hampir mengembang 2x lipat.
- 15 menit sebelum adonan siap, nyalakan oven di suhu 180C (saya oven tangkring). Setelah adonan siap, oleskan dengan telur pada permukaan adonan, panggang selama 20-25 menit menyesuaikan waktu oven masing-masing. Bila tidak mau dioles juga tidak apa-apa. Keluarkan dari oven.
- Tunggu 10 menit sebelum roti dikeluarkan dari loyang supaya tidak patah. Untuk mengeluarkan dari loyang, gunakan piring dan balikkan loyang di atas piring supaya rotinya keluar. Siap disajikan.
Faworki termasuk ke dalam menu pastry renyah dan manis, karena ada taburan gula halus di atasnya. Masakan Israel (bahasa Ibrani: המטבח הישראלי ha-mitbach ha-yisra'eli) meliputi hidangan lokal dari orang pribumi di Israel dan hidangan yang dibawa ke Israel oleh Yahudi dari Diaspora. Masakan Israel mengadopsi, dan kemudian mengadaptasi, unsur-unsur. This cake is made by mixing broken Marie biscuits combined with a chocolate sauce or runny custard made with egg, butter/margarine, condensed milk, Milo and chocolate powders. Quiche Lorraine (pie Gurih) Bolu Gulung Pandan Strawberry Jam.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Cokelat Kacang Babka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
