kamu membuat hal resep babka bread metode sponge and dough yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal babka bread metode sponge and dough yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Set dough in a large, lightly greased bowl, turning dough to coat top. Turn out onto a lightly floured surface. Brush with melted butter and sprinkle with cocoa mixture and chocolate pieces.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babka bread metode sponge and dough, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya ingin menyiapkan babka bread metode sponge and dough paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi hasil spesial.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah babka bread metode sponge and dough yang siap dikreasikan. Anda membuat Babka Bread metode sponge and dough memakai 14 yang harus di ingat dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Babka Bread metode sponge and dough:
- Siapkan Sponge
- Ambil 50 ml air
- Ambil 3 gram ragi
- Ambil 50 gr tepung cakra
- Gunakan Dough
- Gunakan 200 gr tepung protein tinggi
- Sediakan 50 gr tepung terigu serba guna
- Sediakan 20 gr susu bubuk
- Gunakan 100-120 ml air/susu cair
- Siapkan 1/4 garam
- Siapkan 1 sdm margarin
- Gunakan isian
- Gunakan selai coklat
- Siapkan Kacang tumbuk sangrai
The dough will be the consistency of a thick batter. Scrape down the sides of the bowl. Cover with plastic wrap and set the starter aside while you make the flour mixture. Butter a very large bowl and put dough in bowl.
step by step membuat Babka Bread metode sponge and dough:
- Buat Sponge dulu, campur bahannya hingga rata, simpan dalam chiller selama semalaman atau disuhu ruang minimal 1 jam max 6 jam. Adonan makin lama makin kental, jika diangkat dengan sendok maka akan panjang bentuknya seperti digambar. Aduk rata untuk menghilangkan gasnya
- Campurkan bahan sponge kedalam bahan dough, lalu tuangkan air pelan2, apabila dirasa cukup jangan dimasukkan lagi. Uleni hingga kalis, lalu tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis hingga bentuk window pane.
- Diamkan hingga mengembang 2x lipat, gilas adonan bentuk persegi, olesi dengan selai coklat dan taburi kacang tumbuk.
- Gulung pelan2, ujungnya cubit cubit adonan biar merekat bagus, belah 2 adonan, ujungnya jangan putus, lalu di pilin bentuk pita. Tata diloyang yang sudah dioles dengan margarin dan kertas roti. Loyangnuk 20x10x7. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- Panaskan oven 10 menit, masukkan rotinya dan panggang selama 25 menit api atas bawah 180 derajat. Atau sesuai oven masing2. Keluarkan rotinya, lalu hentakkan loyang agar rotinya tidak nyusut.. Oles mentega diatasnya agar kinclong, Tunggu dingin, dan di iris… Selamat mencoba.
Cover and let rise until doubled in bulk. Punch down and let rise a second time until almost doubled. If you love making yeast bread and have time for some serious baking (and cleaning), I recommend making chocolate babka from scratch. However, if you want to go straight to the filling, shaping, baking and eating, then babka made with crescent dough is the perfect compromise. Obviously, babka made with crescent dough is not the same as scratch..
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan babka bread metode sponge and dough yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
