Anda sedang mencari ide resep ayam kari yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kari yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kari, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kari yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kari yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kari memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kari:
- Ambil 200 g Dada ayam dipotong dadu
- Ambil 1 sudu kecil Serbuk kunyit
- Siapkan 1 sudu besar Serbuk Secukup rasa
- Sediakan 2 sudu besar Serbuk kari
- Sediakan 1 biji bawang besar di mayang
- Ambil 5 ulas bawang putih di mayang
- Gunakan 4 sudu besar udang kering direndm dlm air panas & ditumbuk kasar
- Gunakan 3 batang serai di mayang
- Siapkan 2 sudu sos tiram
- Gunakan 2 sudu kicap lemak manis
- Ambil 3 batang cili padi di mayang
- Ambil Minyak
- Gunakan Lada banggala potong memangjang (optional)
- Ambil 1 tangkai Daun kari (optional)
Kari ayam di Asia Selatan terdiri dari daging ayam yang direbus dalam bawang bombai dan saus yang berbahan dasar tomat. Sebutan kari ayam atau kare ayam dan juga ayam kari. Ini merupakan masakan khas yang dihidangkan secara umum di negara-negara asia tenggara, asia selatan dan juga Carribean. Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer.
Cara menyiapkan Ayam Kari:
- Perap ayam dengan serbuk kunyit & serbuk secukup rasa selama 5 minit. Goreng dan ketepikan.
- Gunakan minyak yang sama untuk menumis. Masukkan bawang besar & bawang putih. Goreng sehingga naik bau.
- Kemudian, udang kering y dah ditumbuk dimasukkan bersama serai. Bila semuanya sudah garing. Masukkan serbuk kari & kacau sehingga sebati.
- Masukkan sos tiram & kicap kacau lagi.
- Last masukkan ayam, cili, lada bangala & daun kari. Kacau rata dan SIAP!.
Masakan ini terdiri dari daging ayam dengan diberi bumbu rempah seperti lengkuas, merica, jahe, kunyit, ketumbar dan sebagainya. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan. Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling. Familiar spices slammed up against the flavours of south east Asia. Lihat juga resep Kari Ayam Medan enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kari yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
