Lagi mencari inspirasi resep kue lumpur ubi kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpur ubi kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kukus dan haluskan ubi jalar. sisihkan. Campur dan aduk telor, gula, vanili dengan mixer. hingga memutih. Untuk variasi kue lumpur lainnya adalah kue lumpur pandan, kue lumpur stroberry, kue lumpur bunga telang, kue lumpur lapindo, kue Tambahkan kismis sebagai hiasan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur ubi kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue lumpur ubi kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue lumpur ubi kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Lumpur Ubi Kuning menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Lumpur Ubi Kuning:
- Gunakan 500 gr ubi kuning (kukus)
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Gunakan 200 gr gula pasir
- Ambil 100 gr margarin (lelehkan)
- Ambil 2 butir telur utuh
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Sediakan 500 ml santan (kekentalan sedang)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil secukupnya kismis (untuk topping)
Bahan siap dituang diatas bahan kue lumpur. Rasa kue lumpur labu kuning tak kalah enak dari kue lumpur ubi atau kue lumpur kentang. Sajikan kue lumpur labu kuning spesial ini untuk teman santai minum teh atau cemilan keluarga yang istimewa. Biasanya salah satu bahan untuk membuat kue lumpur adalah kentang, tetapi saya suka menggantinya dengan bahan lain seperti labu kuning atau yang baru saja saya coba adalah kue lumpur dengan bahan ubi ungu (telo ungu).
Cara membuat Kue Lumpur Ubi Kuning:
- Haluskan ubi kukus dan santan dengan cara di blender, sisihkan
- Dalam wadah cukup besar, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut, masukan campuran ubi + santan dan tepung terigu secara bergantian, aduk rata, lalu tambahkan margarin cair, aduk lagi hingga adonan benar2 rata dan tidak bergerindil.
- Siapkan cetakan, oles dgn margarin/minyak, panaskan dengan api kecil
- Tuang adonan ke dalam cetakan, beri topping kismis sesuai selera, tutup cetakan, tunggu hingga permukaan kue lumpur matang, angkat, sajikan
Kue lumpur ubi ungu Kue lumpur is one of my favourite snacks. My family usually make or buy the potato kue lumpur. Until I found a recipe that used Kue lumpur ubi ungu ini empuk tapi lebih kesat sedikit daripada lumpur biasanya mas Aris. Silahkan mencoba ya kue tradisional lumpur yang bisa. Ingin tahu seperti apa resep kue lumpur ubi ungu yang istimewa?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lumpur ubi kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
