bapak menginginkan tentang resep bumbu lotek/pecel yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang . apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu lotek/pecel yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Bumbu pecel sayur enak lainnya. Meskipun sama-sama dibaluri bumbu kacang, namun lotek memiliki perbedaan mendasar dari pecel, khususnya dalam hal penggunaan kencur. Selain itu, saat membuat lotek, sayuranlah yang ditumpahkan di atas bumbu kacang, bukannya bumbu kacang yang disiramkan ke sayuran.
Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari bumbu lotek/pecel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing semisalnya hendak menyiapkan bumbu lotek/pecel paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi yang diinginkan spesial.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai bumbu lotek/pecel yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Bumbu lotek/pecel menggunakan 12 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bumbu lotek/pecel:
- Gunakan 1-2 genggam Kacang goreng(selera)
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 6 cabe merah keriting
- Siapkan 5 cabe rawit hijau
- Ambil 2 cabe rawit merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 2 bawang merah(biasanya ga pake)
- Sediakan Sepotong terasi(goreng/bakar)
- Gunakan 4 biji asam jawa
- Gunakan Sepotong gula jawa
- Siapkan secukupnya Air panas
- Ambil Sejumput garam(selera)
Mirip dengan gado-gado dan lotek, bedanya ada di saus kacang yang digunakan. Pada pecel, saus kacangnya dihaluskan bersama daun jeruk, sehingga aroma daun jeruknya lebih terasa. Selain itu, biasanya pecel dimakan bersama rempeyek kacang yang nikmat. Baca Juga: Dari Sinilah Pecel Berasal Pernahkah teman-teman menyadari kalau makanan khas Indonesia seperti karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel memiliki rasa yang mirip?
Cara menyiapkan Bumbu lotek/pecel:
- Bawang+ cabe+ kemiri digoreng sebentar dengan sedikit minyak
- Haluskan kacang tanah+ cabe+ kemiri+bawang+ terasi+garam+asam Jawa+gula merah
- Beri air panas dan aduk rata
- Siap disajikan toping sayuran
Rasanya mirip karena adanya bahan dasar yang sama, yaitu kacang tanah. Meskipun menggunakan bahan dasar yang sama, kelima makanan ini memiliki perbedaan. Lainnya hal dengan trancam, lotek yang juga adalah sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super nikmat. Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera. Bumbu lotek lebih kental rasa kencurnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bumbu lotek/pecel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
