Sedang mencari inspirasi resep nasi kari ketam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kari ketam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kari ketam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kari ketam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resepi kari ketam hari ni sebenarnya kami dapat ilham daripada video food review oleh Mark Weins yang makan ketam nipah di Sri Lanka. Resepi kali ini yang aku hidangakn dekat korang dalam masa virus. Selain kari, ketam sedap juga dimasak masak lemak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi kari ketam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kari Ketam memakai 32 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Kari Ketam:
- Gunakan Bahan Nasi
- Sediakan 2 cawan beras basmathi (basuh dan rendam 1/2 jam. Toskan dan bilas)
- Ambil 4 ekor ketam
- Gunakan 4 biji telur rebus
- Ambil 1/2 cawan minyak masak
- Gunakan 2 sudu butter
- Gunakan 1 tangkai daun kari
- Siapkan 2 pokok daun ketumbar (asingkan akar)
- Ambil 2 batang serai (ketuk)
- Sediakan 2 biji tomato
- Ambil 4 sekawan (bunga cengkih, bunga lawang, pelaga & kayu manis)
- Sediakan 2 helai daun bay
- Ambil 1 biji bawang besar
- Ambil 4 ulas bawang putih
- Sediakan 1/2 inci halia
- Siapkan 3 cawan air
- Gunakan 1 paket kecil rempah kari ikan
- Gunakan 1 sudu garam
- Sediakan 1 sudu kecil gula
- Ambil 1 tin susu cair
- Siapkan 1 biji terung (potong dadu)
- Siapkan 2 biji lada hijau
- Siapkan 2 sudu bawang goreng
- Ambil Bahan Acar/Selatah
- Siapkan 1 batang timun jepun
- Sediakan 1 biji tomato
- Siapkan 1 biji bawang besar
- Sediakan 2 biji lada besar hijau
- Gunakan 3 biji cili api
- Gunakan 1/2 sudu kecil garam
- Ambil 1 sudu kecil gula
- Sediakan 1/3 cawan jus limau
Nasi Kari Atuk KFC, apa yang best? Adakah dia nak menyentuh perasaan kita yang takleh balik. Kami tertanya-tanya mungkin kari ketam mereka sedap kerana bahan istimewa ini!" Dalam minggu ini, sudah dua kali berita tentang insiden sebegini berlaku. Menurut The Star, pada awal minggu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kari Ketam:
- Kisar bawang besar, bawang putih dan halia dengan 1/2 cawan air sampai lumat. Panaskan minyak dan butter. Tumis daun kari, serai, akar ketumbar, dan sebiji tomato didadu.
- Tambah daun bay dan 4 sekawan. Kacau sampai naik bau. Masukkan bahan kisar dan serbuk kari. Kacau sampi semua garing dan pecah minyak.
- Tambah 1/2 cawan air dan perasa dengan garam dan gula. Kacau dan biar mendidih.
- Masukkan susu cair. Kacau dan biar mendidih. Masukkan ketam dan terung. Kacau dan biarkan ketam 70% masak.
- Keluarkan ketam. Kacau dan bir kuah kering sedikit. Tambah beras dan 2 cawan air. Kacau sampai sebati.
- Susun semula ketam, belah 4 sebiji tomato dan tabur sekali dengan lada besar hijau.
- Letak daun ketumbar dan susun telur rebus. Kecilkan api, biar sehingga nasi masak.
- Sementara tunggu nasi masak. Buat acar. Gaul semua bahan sehingga sebati. Letak dalam peti sejuk.
- Bila nasi dah masak, tutup api. Keluarkan ketam dan telur. Gemburkan nasi. Hidangkan bersama acar tadi. Siap 💜
Ketam merupakan suatu menu kegemaran ramai. Ketam rebus biasa juga amat enak, tambahan pula yang dimasak istimewa. Apa yang penting, ketam tersebut perlulah segar. Masakan ketam yang biasa dihidangkan ialah ketam bercili, ketam kari, ketam goreng dan lainnya. Ketam memiliki banyak khasiat antaranya dapat mencegah osteoporosis, meningkatkan tenaga, baik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kari ketam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
