Lagi mencari ide resep bolu ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu ketan hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kreasi bolu satu ini beda dari yang lain loh karena menggunakan tepung ketan hitam. Lanjut tambahkan "Tepung Ketan Hitam" dan "Pengemulsi SP", aduk merata. Bolu ketan hitam merupakan salah satu varian dari kue bolu yang menyuguhkan rasa enak, lezat dan sangat lembut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bolu ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Ketan Hitam menggunakan 7 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu Ketan Hitam:
- Ambil 5 butir telur
- Siapkan 200 gram gula pasir
- Gunakan 200 gram tepung ketan hitam
- Ambil 2 sdm susu bubuk
- Gunakan 1 sdt SP
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan 180 ml minyak goreng
Ketan hitam dapat dijadikan kue yang enak dengan resep kue bolu kukus ketan hitam spesial. Tapi untuk membuatnya ketan hitam yang telah disiapkan digiling terlebih dahulu menjadi tepung. Tepung ketan hitam menjadi bahan utama dalam pembuatan bolu ini. Lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil dikocok dengan mixer berkecepatan.
Cara membuat Bolu Ketan Hitam:
- Siapkan baskom/ wadah, pecahkan telur, tambahkan SP, tuang gula pasir, dan mixer sampai kental berjejak. Tuang minyak goreng dan aduk dengan spatula.
- Siapkan baskom kering dan saringan tuang tepung ketan hitam, sejumput garam, dan susu bubuk. Ayak dan aduk bahan kering ini sampai tercampur rata.
- Kemudian tuang campuran bahan kering sedikit demi sedikit. Lalu aduk dengan mixer (jangan dinyalakan cukup aduk seperti spatula). Tuang, aduk, tuang, aduk sampai bahan kering abis.
- Mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.
- Siapkan loyang sesuai selera, Saya pakai loyang tulban. Olesi dengan margarine dan tepung.
- Tuang adonan bolu, hentakkan beberapa kali agar gelembungnya keluar.
- Sebelumnya panaskan oven dulu 15 menit dengan api sedang (Saya pakai oven tangkring).
- Masukkan bolu kedalam oven dan panggang 40 menit.
- Tes tusuk dengan tusuk sate pada bolu, apabila tidak lengket itu sudah siap diangkat.
- Jadi deh bolu ketan hitamnya. Selamat menikmati.
Kue Bolu Spesial yang ini terbuat dari ketan hitam. Sangat istimewa jika di hidangkan saat liburan bersama keluarga. Cocok juga dijadikan cemilan minum teh saat santai. kue bolu ketan hitam kukus. Kocok telur, gula, garam dan emulsifier sampai adonan Masukkan tepung ketan hitam, tepung terigu, tepung maizena dan baking powder ke dalam adonan. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
