Anda sedang mencari inspirasi resep thai green chicken curry yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal thai green chicken curry yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
To make the curry paste, peel, roughly chop and place the garlic, shallots and ginger into a food processor. Trim the lemongrass, remove the tough outer leaves, then finely chop and add to the processor. Delicious and easy green curry with chicken in rich coconut curry sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari thai green chicken curry, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan thai green chicken curry enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan thai green chicken curry sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Thai green chicken curry memakai 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Thai green chicken curry:
- Gunakan 1 ekor ayam (potong kecil)
- Sediakan Air
- Sediakan Bahan kisar
- Siapkan 5 inci Lengkuas
- Gunakan 3 batang serai
- Ambil 10 g Belacan
- Ambil 10 ulas Bawang putih
- Ambil 10 biji Bawang merah
- Gunakan 15 Cili besar hijau buang biji
- Siapkan 5 batang Coriander (potong 2, daun dan batang hingga akar)
- Ambil 1 sb Cumin fry & tumbuk
- Ambil 1 sb serbuk coriander
- Sediakan Bahan tambahan
- Sediakan 2 Cili besar merah hiris
- Ambil 1 ikat Basil
- Sediakan 7 batang Lobak
- Sediakan 2 batang Terung thai /panjang
- Sediakan 10 helai Daun limau purut
- Ambil 600 ml Santan
- Sediakan Garam secukup rasa
- Siapkan Thai gula perang (secukup rasa) jenama Thaltai
- Siapkan Sos ikan (secukup rasa)
Make this savory chicken dish with Thai green curry paste, available in Asian markets, for a fast weeknight dinner. It's a very authentic-tasting Thai curry chicken. Warning: the green curry paste varies A LOT by brand. I used Maesri brand: VERY hot (and we love hot foods).
Cara menyiapkan Thai green chicken curry:
- Tumis cumin tanpa minyak dan tumbuk. Tumis belacan hingga wangi. Ketepikan.
- Buang biji lada hijau. Potong nipis lengkuas. Potong kecil serai. Cuci bersih akar daun ketumbar. Kisar semua bahan ini bersama dengan bahan step 1. Tips:jangan buang akar daun ketumbar. Lagi wangi.
- Hiris nipis lada merah. Koyak daun limau purut. Tinggalkan 2 helai untuk dihiris nipis. Potong lobak dan terung (tebal). Petik daun basil dari batangnya.
- Tumis semua bahan kisaran dalam belanga. Hingga naik bau. Tambah belacan.
- Masukkan ayam, gaul dan biarkan hingga mendidih.
- Kalau kuah kering, tambah 1 gelas kecil air. Biarkan sehingga mendidih. Kacau sekali-sekala.
- Tambah santan dan lobak. Tabur daun limau purut.
- Akhir sekali, bila dah agak nak masak, tambah terung, cili merah, sos ikan secukup rasa dan gula perang. Tambah garam jika perlu. Tunggu sehingga semuanya sebati, terung dah mula lembut. Off api.
- Hidang dengan nasi atau pratha. Tabur daun basil sebelum di hidang untuk bangkitkan rasa. Selamat mencuba.
This easy green curry is made with chicken, coconut milk, fresh herbs, and lime. Few dishes are as satisfying as a freshly made green curry. The curry paste itself, made here with fresh cilantro stems, lemongrass, shallot, chilies, and ginger, is a treat to inhale. My deliciously rich and aromatic Thai green chicken curry recipe with homemade curry paste. I'll show you how to make it mild or spicy with a vibrant creamy sauce.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan thai green chicken curry yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
