Anda sedang menginginkan kreativitas resep ayam gota yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam gota yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam gota halal (kelapa oseng) enak lainnya! Resep Ayam gota tanpa gota (darah). Kali ini sy mau posting masakan khas batak toba, ayam gota.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari ayam gota, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika keperluan menyiapkan ayam gota yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi suguhan istimewa.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan ayam gota yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Gota menggunakan 13 kumpulan bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Gota:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 sendok makan andaliman
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 2 biji kemiri (sangrai)
- Gunakan 2 sendok teh ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1 sendok teh merica (sangrai)
- Ambil 20 buah cabai rawit
- Ambil 5 buah cabai merah
- Siapkan Gota (darah ayam)
Kalau yang ingin aku bagikan disini adalah ayam yang dimasak gota yang tak lain adalah ayam yang biasanya dimasak seperti bumbu saksang namargota. Resep Masakan menampilkan resep terbaru dari berbagai daerah,itulah sebabnya anda bisa menemukan beragam resep-resep makanan disini. Ayam gota sudah tidak asing lagi ditelinga, jenis masakan yang berasal dari Batak Toba ini, masih dengar judulnya pasti sudah ngiler. Khususnya bagi perantau jauh masakan khas Batak Toba tidak akan terlupakan, disamping rasa yang enak ayam gota lebih enak lagi jika dibumbui dengan andaliman.
Langkah-langkah membuat Ayam Gota:
- Potong ayam sesuai selera dan pisahkan gota (darah) nya. Beri perasan jeruk nipis pada ayam dan darahnya, kemudian diamkan beberapa saat.
- Blend bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus yang sudah diblend.
- Masukkan ayam. Aduk-aduk sampai bumbu merata pada ayam.
- Tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan garam. Biarkan hingga ayamnya lembut.
- Sembari menunggu, geprek jahe, serai dan lengkuas. Kemudian masukkan ke dalam wajan.
- Haluskan kemiri, merica, dan ketumbar yang udah di sangrai. Kemudian, campurkan ke dalam wajan.
- Haluskan andaliman dan campurkan dengan gota.
- Sampai airnya mulai mengering, masukkan gota yang sudah dicampur dengan andaliman.
- Aduk-aduk dan biarkan sampai sedikit mengering.
- Terakhir, hidangkan di piring kesayanganmu. Selamat mencoba.
Gota (bahasa Batak Toba) artinya darah. Ayam gota tidak bisa terlepas dengan bumbu andaliman yang menciptakan cita rasa yang khas dari Batak Toba. Andaliman atau merica Batak yang memiliki rasa yang khusus sehingga tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Nah untuk menikmati masakan ayam gota disamping anda harus memiliki keahlihan memotong ayam, agar darah yang diperlukan dalam. Gota adalah darah, jadi makanan ini dicampur menggunakan darah ayam itu sendiri dan diolah dengan cara yang berbeda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Gota yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
