mbak menginginkan hal resep kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) yang unik?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat), awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya ingin menyiapkan kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil menjadi sangat enak.
Untuk ukuran dari makanan cemilan khas Jawa Barat ini juga tidak terlalu besar, karena hampir mirip dengan tahu sumedang, namun tahu sumedang punya isian kopong. Karena tekstur dan isiannya yang lebih padat, tahu kuningan sangat tepat dimakan sebagai cemilan maupun lauk, karena bisa mengenyangkan perut. Sumber dari google: "Jalabria (kadang disebut juga jalabiya, jalabia) adalah penganan yang dibuat dari tepung ketan yang diberi gula dan digoreng.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Jalabia/Jalabria(cemilan khas Jawa Barat) memakai 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Jalabia/Jalabria(cemilan khas Jawa Barat):
- Gunakan 250 gr tepung ketan hitam
- Ambil 200 gr kelapa parut
- Siapkan 200-250 ml santan hangat (me 1 Bks kara + air hangat)
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Gula :
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Gunakan 8 sdm air
Kalian pasti sudah mengenal yang namanya Kue Jalabria kan? iya, kue asal Jawa Barat ini bentuknya memang mirip seperti donat, terbuat dari tepung ketan hitam dan seluruh permukaannya dilumuri gula merah yang dibuat mengering. Gimana sih cara buat Kue Jalabria? disini admin mau bahas Resep Cara Membuat Kue Jalabria. Bahan apa aja sih yagn dibutuhkan dalam Resep Cara Membuat Kue Jalabria ini? yuk. Resep Cara Membuat Kue Jalabria Khas Jawa Barat Aneka Resep Menu Pertama Kali Mencoba Buat Kue Gemblong Di Campur Dengan Tepung.
step by step menyiapkan Kue Jalabia/Jalabria(cemilan khas Jawa Barat):
- Campur tepung ketan, tepung beras,kelapa parutbdan garam aduk rata 👇🏻
- Campur santan kara dan air hangat👇🏻
- Tuang santan ke adonan tepung sedikit demi sedikit uleni sampai adonan bisa dibentuk (pemberian santan jangan sekaligus,kalo dirasa adonan sudah cukup Kalis/bisa dibentuk stop pemberian santan karena saya juga sisa sedikit)
- Ambil sedikit adonan pipihkan di piring lebar lalu cetak pakai cetakan donat, kemudian rapihkan gunakan tangan.bisa juga dibentuk bulat lalu lubangi bagian tengahnya seperti donat👇🏻
- Goreng di minyak panas api sedang sampai terlihat kulitnya kering(liat perbedaan adonan mentah dan matang👇🏻) angkat dan tiriskan 😉jangan terlalu lama menggoreng karna kue akan menjadi keras😁
- Campur semua bahan gula,masak sampai gula berbuih gunakan api kecil saja👇🏻masukan kue Jalabia yg sudah dingin kemudian aduk perlahan sampai berpasir👇🏻lalu matikan kompornya 😉
- Tunggu sampai agak dingin baru sajikan😉kue ini beneran bikin nostalgia bangettt 😍 secara ini jajanan kampung saat saya kecil dan sekarang mungkin udah jarang ada yg jual di warung🤭bisanya ada yg menggunakan tepung ketan putih juga,dan ada yg menggunakan gula merah untuk Balurannya😉😁
Setiap daerah memiliki makanan ringan khasnya sendiri dengan cita rasa unik sesuai karakteristik wilayahnya masing-masing. Berlimpahnya bahan-bahan makanan memicu kreativitas masyarakat untuk mengolah bahan-bahan tersebut menjadi berbagai jenis kudapan, seperti yang terjadi di Jawa Barat. Setiap daerah memiliki kue tradisional yang khas, termasuk Jawa Barat. Tak jarang beberapa dari kue tersebut dijadikan buah tangan oleh wisatawan yang berkunjung ke tanah Parahyangan. Selain makanan berat, masyarakat Sunda pun memiliki cemilan-cemilan yang tidak kalah lezatnya.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
