ibu mengetahui ide resep daun ubi tumbuk yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. semisal lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal daun ubi tumbuk yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ada hal menyiapkan daun ubi tumbuk yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan hebat sekali.
urutan ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daun ubi tumbuk yang siap dikreasikan. Anda membuat Daun Ubi tumbuk menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Daun Ubi tumbuk:
- Siapkan 1 ikat daun singkong
- Sediakan 2 ons cempokak (saya skip)
- Sediakan 1 batang bunga kincung
- Siapkan 1/2 butir kelapa (ambil santan nya)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Seruas jahe
- Siapkan Sedikit kunyit
- Gunakan Laos (geprek)
- Siapkan 1 SDM ebi/udang kecepe
- Sediakan Cabe merah besar (saya skip)
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Penyedap
Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui.
Cara membuat Daun Ubi tumbuk:
- Cuci bersih semua bahan, tumbuk/tutuk daun singkong bersama cempokak dan kincung. Jangan terlalu halus, peras sedikit air nya kemudian air nya di buang (mengurangi agar rasa tdk pahit)
- Halus kan semua bumbu bersama udang kecepe.panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus
- Setelah bumbu mateng, tuang santan nya dan tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masuk kan gula, garam, penyedap. Dan terakhir masuk kan daun ubi yang sudah di tumbuk
- Aduk- aduk trs agar santan tidak pecah kira2 -+ 10 menit. Siap di sajikan
Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan. Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat. Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu. Namun, tidak banyak yang tahu bila ternyata ubi jalar memiliki daun yang berkhasiat sebagai obat alami.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Daun Ubi tumbuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
