Sedang mencari ide resep lontong kuah lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kuah lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak! Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kuah lodeh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong kuah lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong kuah lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong kuah lodeh menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong kuah lodeh:
- Siapkan Nasi impit direbus siap
- Sediakan Sedikit serbuk kunyit
- Ambil 1 kotak santan KARA
- Gunakan Asam keping 2 keping
- Ambil Garam dan serbuk perasa
- Ambil 2 batang serai diketuk
- Sediakan Bahan kisar
- Sediakan 2 biji bawang besar
- Sediakan 2 ulas bawang putih
- Gunakan 1 inci halia
- Sediakan 1 inci lengkuas
- Siapkan Sedikit udang kering
- Siapkan Sayur-sayuran serba sikit dipotong siap
- Siapkan Karot
- Siapkan Kobis
- Siapkan Kacang panjang
- Gunakan Sengkuang
- Gunakan Tempe
- Ambil Suun Fucuk direndam
- Ambil Sedikit udang segar
- Sediakan Untuk sambal bilis
- Gunakan 1 genggam ikan bilis dibasuh bersih
- Ambil Cili kering kisar ikut pedas
- Sediakan Sedikit minyak
- Siapkan Garam,gula dan serbuk perasa
- Gunakan Bahan kisar
- Ambil 1 biji bawang besar
- Gunakan Sedikit belacan
- Ambil Sedikit asam jawa
Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. I made this dish during Hari Raya (Eid Ul Fitri) gathering last September in New York but only managed to post it now just in time for MFF - KL and Selangor.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong kuah lodeh:
- Tumis serai dan bahan kisar.Masuk serbuk kunyit.Kacau rata.masak hingga sedikit pekat.
- Bila sudah pekat.Masuk santan dan air secukupnya.Masuk karot dan sengkuang.
- Masuk asam keping dan fucuk.Masak hingga mendidih semuanya.Bila sudah mendidih,masuk pula kacang panjang,kobis,tempe dan suun.Biar mendidih.
- Sudah mendidih,masukkan udang,perasakan garam dan serbuk perasa.Biar mendidih seketika.Kuah biar lebih kerana bila sejuk kuah akan menjadi pekat semula.
- Kuah lodeh siap sudah.
- Buat sambal bilis pula.Tumis cili kering kisar,masukkan bahan kisar.Tumis hingga pecah minyak.Masukkan ikan bilis,sedikit asam jawa dan sedikit air.Perasakan garam gula semuanya.Masak hingga sedikit kering.Siap.
- Siap semuanya.Sedia dinikmati tak kira masa.Selamat mencuba.
Hidangan lontong dan kuah lodeh sering menjadi pilihan bagi menu sarapan mahupun hidangan di Hari Raya. Ditambah pula apabila dipadankan dengan sambal ikan bilis. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Dan Kuah Lodeh Azie Kitchen Yang Paling Sedap. lontongkuahlodeh #lontong #resepikuahlodeh Lontong kuah lodeh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong kuah lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
