Sedang mencari inspirasi resep laksam berkuah lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksam berkuah lodeh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Masak sayur lodeh sampai semua sayuran menjadi lembut atau matang. Sayur lodeh merupakan makanan asal Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksam berkuah lodeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan laksam berkuah lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksam berkuah lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksam berkuah Lodeh memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Laksam berkuah Lodeh:
- Siapkan Kuah Lodeh
- Gunakan 300 g udang
- Siapkan 1 cwn santan pekat
- Gunakan 4 ulas bawang merah (kisar halus)
- Ambil 3 ulas bawang putih (kisar halus)
- Gunakan 1 batang serai (diketuk)
- Ambil 1 sk serbuk kunyit
- Gunakan 1 kiub ikan bilis
- Ambil 5 btg kacang panjang (dihiris tipis)
- Ambil 1 keping tempe (dipotong dan dihoreng)
- Siapkan 1 biji lada merah (dihiris)
- Gunakan 1/2 batang lobak merah (dihiris)
- Sediakan 4 keping sayur pucuk (direndam)
- Sediakan Seikat sohun(direndam)
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan Garam dan minyak secukupnya
- Gunakan Laksam
- Ambil 1 kg (5 gulung) laksam (ready made)
- Ambil Tambahan
- Ambil Sambal ikan bilis
- Gunakan Telur rebus
Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal.
Cara menyiapkan Laksam berkuah Lodeh:
- Bahan-bahannya
- Tumis bawang, serai dan serbuk kunyit sehingga naik bau.
- Masukkan udang. Masukkan air dan santan setelah udang cukup masak.
- Setelah mendidih, masukkan kiub ikan bilis, sayur pucuk dan sayur-sayuran lain.
- Apabila sayur dah cukup masak, masukkan tempe, sohun dan garam.
- Sedia untuk dihidangkan bersama laksam dan ditambah pula sambal ikan bilis serta telur rebus. Selamat mencuba 😊
Berkuah hitam, rawon begitu nikmat disantap dengan nasi hangat! Rawon, makanan berkuah khas Indonesia yang berupa sup daging berkuah hitam. Salah satu bumbu dapur yang digunakan untuk. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan laksam berkuah lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
