saudara mengetahui petunjuk resep gulai umbut kelapa yang unik?. Cara merencanakannya memang . Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai umbut kelapa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Umbut ini batang kelapa muda yg bagian pucuknya tapi di bagian dalam. Untuk ketemu umbut ini, batang kelapa yg muda harus dikupas dulu. Jarang dapat makan maklum lah nak dapat umbut kelapa bukan senang sebab kena tebang sebatang pokok kelapa baru boleh dapat umbutnya.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai umbut kelapa, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing semisalnya hendak menyiapkan gulai umbut kelapa sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi makanan istimewa.
urutan ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan gulai umbut kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Umbut Kelapa menggunakan 22 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Umbut Kelapa:
- Sediakan 500 gr ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis ukuran kecil, untuk marinasi ayam
- Ambil 350 gr umbut kelapa
- Gunakan 200 gr labu kuning
- Ambil 7 batang/lonjor kacang panjang
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai, di geprek
- Ambil 65 ml santan instant
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam dan royco ayam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1/4 buah pala
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 buah cabe merah
Serious sedap sehingga saya makan meratah ratah. Saya rasa mumban nyior tu umbut kelapa. Saya rasa mumban sepatutnya umban-nak dapatnya kenalah tebang pokok kelapa. Boleh diganti dengan umbut pisang (di Kelantan di panggil Rias Pisang) atau rebung madu.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Umbut Kelapa:
- Siapkan bahan yang akan digunakan, ayam marinasi dengan air jeruk nipis secukupnya, diamkan 15 menit kemudian bilas kembali
- Iris tipis umbut kelapa, cuci bersih. Kemudian rebus umbut kelapa sampai matang
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum
- Kemudian tambahkan ayam, aduk-aduk sampai daging ayam berubah warna menjadi putih
- Kemudian masukkan ayam ke dalam rebusan umbut kelapa, masak kembali sampai ayam matang
- Setelah ayam matang, tambahkan potongan labu, masak sampai labu hampir matang, kemudian masukkan kacang panjang, garam, royco, lada bubuk dan santan kara. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masak sebentar saja sampai kuah terlihat mendidih kembali sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Matikan kompor. Gulai Umbut Kelapa siap disajikan 😊
Tapi cara tradional ni tidak patut diubah suai sebagai warisan turun temurun masyarakat Kelantan.. Gulai kawah ni memang sedap.tambah pulak. Masukkan umbut tadi ke dalam periuk bersama udang kering, bawang besar, bawang putih dan serai ketuk. Gaul rata dan tuang santan cair. Tambah daun kunyit dan tuang pati santan.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan gulai umbut kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
