Lagi mencari inspirasi resep keropok lekor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal keropok lekor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Keropok lekor ialah hidangan yang popular di Kelantan. Keropok Lekor dibuat dari isi ikan dan tepung ubi. Lokasi : Pok Long Keropok Lekor Bandar Tumpat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keropok lekor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan keropok lekor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keropok lekor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Keropok Lekor memakai 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Keropok Lekor:
- Gunakan 700 g isi ikan selayang
- Ambil 4 ketul Ais batu
- Siapkan 125 g Tepung Sagu /Tapioka
- Sediakan 1 butir Telur Ayam
- Siapkan 20 g Bawang putih di tumbuk halus
- Ambil 1 1/2 Sdk Garam halus
- Gunakan 1 Sdk Serbuk Pati Ayam
- Gunakan 1/2 Sdk Serbuk Lada Putih
- Siapkan 1/4 Sdk Ajinomoto (Optional)
Keropok lekor atau keropok batang merupakan sejenis makanan tradisional pantai timur Semenanjung Malaysia, khususnya di Terengganu yang terkenal. Perkataan "Lekor" bermaksud "Lingkar" dalam bahasa Melayu Terengganu yang menggantikan ejaan "ar" kepada "or" di akhir suku. Lekor or Keropok lekor is a traditional Malay fish cracker snack originated from the state of Terengganu, Malaysia. It is also called fish sausage, fish stick, or fish fritters.
Langkah-langkah menyiapkan Keropok Lekor:
- Sediakan semua bahan-bahan. Masukan isi ikan selayang Ais batu kedalam pengisar
- Masukan telur, Kisar sehingga halus.
- Pindahkan ikan Kisar kedalam mangkuk, tambahkan garam, Serbuk Pati Ayam dan lada putih
- Kacau sebati, masukan tepung sagoo, gaulkan sebati, masukan bawang putih yang telah di tumbuk halus, Kacau sebati
- Bentukkan pes keropok sehingga panjang dan bulat seperti gambar di bawah.
- Rebuskan keropok lekor yang telah dibentuk tadi dalam air yang mendidih. Tanda keropok Lekor dah masak keropok lekor akan timbul
- Angkat dan Toskan.
It is made from fish and sago flour and seasoned with salt and sugar. It is slightly greyish in colour and tastes fishy. Browse Keropok Lekor pictures, photos, images, GIFs, and videos on Photobucket. Find keropok lekor stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Keropok Lekor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
