Anda sedang mencari inspirasi resep lontong kuah lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kuah lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kuah lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong kuah lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak! Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong kuah lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan LONTONG kuah lodeh memakai 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan LONTONG kuah lodeh:
- Gunakan lontong
- Siapkan 10 keping daun pisang (setiap 1 nya anggaran saiz 30cm
- Ambil 4 pot beras (1beras:3 air)
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdb minyak masak
- Gunakan kuah lodeh
- Ambil 250 g kobis
- Sediakan 2 biji tahu
- Gunakan 1 keping tempe
- Siapkan 5 batang kacang panjang
- Siapkan 2 batang lobak merah
- Sediakan 2 biji cili merah besar
- Ambil 1 keping tahu kering
- Siapkan 10 batang putik jagung
- Siapkan 100 g sohon
- Gunakan 1 kilo santan pekat
- Sediakan 1 sdb garam
- Gunakan bahan yang di tumis
- Sediakan 3 batang serai
- Sediakan 1/2 inci lengkuas
- Gunakan 1 biji bawang besar
- Ambil 10 bini cili padi
- Sediakan 4 ulas bawang putih
- Sediakan 1/4 cawan udang kering
- Sediakan 1 cawan minyak
Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. I made this dish during Hari Raya (Eid Ul Fitri) gathering last September in New York but only managed to post it now just in time for MFF - KL and Selangor.
Langkah-langkah menyiapkan LONTONG kuah lodeh:
- Masak beras seperti biasa mengikut nisbah yang di beri..
- Bentangkan daun pisang memanjang..cedok 1 senduk nasi dannletak di atas daun pisang…gulung kemas…ikat di bahagian hujungnya dahulu..kemudianhentakkan manja² biar nasi elok mengisi ruang dan ikat 1 bahagian lagi dannpastikan mendapat bentuk bulat dannisi memenuhi segenap ruamg..ikat kuat…buat sampai selesai dan biarkan sejuk untuk mendapatkan nasi yang padat dan eloh bulat..
- Kisar semua bahan tumisan kecuali serai..tumiskan ia hingga gering dan wangi..
- Masukkan dahulu sayur yang agak keras seperti lobak,putik jagung dan tempe…masak hingga lembut..masukkan santan biar mendidih..kemudian masukkan semua jenis sayuran yang tinggal..
- Masukkan sohon dan.tahu keping yang telah direndam..
- Masak lagi hingga cukup elok mendidih dan perisakan dengan garam..siap..
Hidangan lontong dan kuah lodeh sering menjadi pilihan bagi menu sarapan mahupun hidangan di Hari Raya. Ditambah pula apabila dipadankan dengan sambal ikan bilis. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Dan Kuah Lodeh Azie Kitchen Yang Paling Sedap. lontongkuahlodeh #lontong #resepikuahlodeh Lontong kuah lodeh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong kuah lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
