bapak terfikir ide resep coffee bun (mexican coffee bun) yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. apabila terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coffee bun (mexican coffee bun) yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari coffee bun (mexican coffee bun), mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan coffee bun (mexican coffee bun) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan paling enak di dunia.
Also a copycat of Pappa Roti. These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan coffee bun (mexican coffee bun) yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Coffee Bun (Mexican Coffee Bun) memakai 17 kumpulan bahan dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Coffee Bun (Mexican Coffee Bun):
- Siapkan ☝️ Dough
- Ambil 260 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 5 gr ragi instant
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 40 gr gula
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 120 ml susu cair hangat
- Gunakan 35 gr butter
- Ambil ✌ Toping
- Sediakan 1 putih telur
- Siapkan 6 gr kopi
- Ambil 15 ml air
- Sediakan 70 gr tepung sedang
- Ambil 70 gr margarine /butter
- Ambil 3 sdm icing sugar
- Ambil 👌 isian
- Ambil 8 sdm butter
A few years back,I got a chance to taste this coffee buns from "Papa Roti" Doha and I fell in love with the buns. I could say, it was one of the best breads I had ever had in my life. The crispy coffee flavored topping and the feathery soft and light buns with a buttery twist inside. It was when the Rotiboy bun hit Kuala Lumpur with a storm and "seduced the masses".
Cara membuat Coffee Bun (Mexican Coffee Bun):
- Buat Toping. Campur semua bahan, lalu di blender supaya teraduk rata. Masukkan ke dalam piping bag n simpan dalam kulkas.
- Campur terigu, gula, garam n ragi, aduk dengan spatula/whisk, tambahkan telur n susu, ulen sampai setengah kalis (sy ulen pakai tangan)
- Setelah setengah kalis, tambahkan butter, ulen sampai kalis. Saat menambahkan butter, adonan akan pecah, tapi nanti akan kembali menjadi kalis. Bentuk adonan bulat, lalu tutup pakai plastik warp, istirahatkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, kempiskan dulu adonan, timbang @ 68 gr jadi 4 (sy 1/2 resep) bulatkan.
- Balik bulatan sehingga bagian bawah ada diatas, pipihkan dengan bagian pinggir lebih tipis dari bagian tengah, isi 1 sdm mentega/butter, tutup dan bulatkan lagi.
- Letakkan tiap bulatan yang sudah diisi di loyang beralas baking paper, beri jarak tiap bun. diamkan 30 menit tertutup serbet bersih.
- Panaskan oven 10 menit sebelum waktu proofing berakhir. Ambil topping, semprotkan topping melingkar seperti obat nyamuk dari bagian tengah permukaan bun, hingga 1/2 bagian.
- Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 20 menit, sesuai oven masing2.
- Angkat dari oven saat sudah matang, letakkan di atas rak/kawat pendingin.Sajikan hangat.
Recently I have been craving for Malaysian food and thought of the Rotiboy bun (recipe based on Mexican bun). COFFEE BUNS VARIATIONS - Matcha flavored Kopi Roti is an infusion of the recently popular flavor "matcha" and coffee crust all in a fluffy dome-shaped bun. - Korean Style Coffee Buns are slightly sweeter. Pipe cookie topping onto each proofed bun. Ultra pillowy soft coffee buns with heavenly buttery goodness. It has just the right amount of coffee to tease and wake your senses!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat coffee bun (mexican coffee bun) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
