Sedang mencari ide resep kuah kacang & sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah kacang & sayur lodeh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh Actually kuah kacang ni boleh dimakan dengan pelbagai menu yang lain seperti rojak, pecal, tauhu. Resepi kuah kacang nasi impit terengganu ini merupakan salah satu cara memasak nasi himpit beserta kuah kacang yang sememangnya terkenal di Terengganu. Kuah kacang, kuah sate, bumbu kacang, atau sambal kacang ialah sejenis kuah yang digunakan secara luas dalam masakan Indonesia, Malaysia, Thailand, Vietnam, dan China.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah kacang & sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kuah kacang & sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kuah kacang & sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kuah Kacang & Sayur Lodeh menggunakan 36 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kuah Kacang & Sayur Lodeh:
- Siapkan Kuah Kacang
- Sediakan ❤ 5 cwn kacang tanah
- Gunakan ❤ 8 biji bawang merah*
- Gunakan ❤ 6 ulas bawang putih*
- Ambil ❤ 1 inci halia*
- Ambil ❤ 1 inci lengkuas*
- Sediakan ❤ 3 batang serai*
- Siapkan (bahan2 bertanda * di blend halus)
- Siapkan ❤ 2 batang serai - di ketuk
- Gunakan ❤ 20 tangkai cili kering - di sangai & di blend kering halus
- Siapkan ❤ 1/2 sudu besar pes asam jawa
- Sediakan ❤ 3-4 cawan air (ikut nak pekat macam mana)
- Siapkan ❤ 3 keping asam keping/asam gelugur
- Gunakan ❤ 1/2 cawan gula melaka
- Ambil (saya guna 1 ketul nissang saiz besar)
- Gunakan ❤ 1 sudu teh garam halus @ secukup rasa
- Gunakan ❤ 3 sudu besar gula pasir @ secukup rasa
- Siapkan Sayur Lodeh
- Gunakan ❤ 4 biji bawang merah*
- Gunakan ❤ 3 ulas bawang putih*
- Gunakan ❤ 1/2 inci lengkuas*
- Siapkan ❤ 1/2 inci kunyit*
- Ambil (bahan2 bertanda * di blend)
- Ambil ❤ 1 sudu besar udang kering
- Sediakan ❤ 1 batang serai - di ketuk
- Sediakan ❤ 2 cawan santan pekat
- Sediakan ❤ 2 cawan air
- Siapkan ❤ 2 cawan bunga kobis
- Siapkan ❤ 1 batang lobak merah - di potong panjang
- Sediakan ❤ 4 batang kacang panjang - di potong
- Ambil ❤ 8 batang jagung muda - dipotong serong
- Gunakan ❤ 1 ketul tauhu - di potong kecil
- Siapkan ❤ sedikit suhun- di rendam di dlm air
- Ambil ❤ 1 1/2 sudu teh garam @ secukup rasa
- Sediakan Bahan Lain
- Gunakan ❤ 30 biji ketupat nasi adabi (saiz kecil)
Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh. Simpleee jee buat kuah kacang ni! Resipi Kuah Kacang Daging yang sangat enak dan mudah disediakan. Sesuai dihidangkan buat tetamu di hari raya.
Cara membuat Kuah Kacang & Sayur Lodeh:
- Goreng kacang di dlm minyak hingga masak & keperangan. Toskan, blend agak kasar. Rebus ketupat nasi selama 1 jam hingga masak
- Kuah Kacang ~ Basuh cili kering & sangai hingga sedikit perang. Blend bahan2 bertanda * bersama cili kering hingga halus
- Tumis bahan2 blend tadi dgn serai hingga pecah minyak. Campur pes asam jawa. Kacau. Masukkan kacang, air & asam keping. Kacau seketika. Masukkan gula melaka/nissang, gula & garam. Biarkan mendidih & kuah pekat
- Sayur Lodeh ~ Potong semua sayur2, iaitu lobak, bunga kobis, jagung muda & kacang pjg. Ketepikan. Blend pula bahan2 bertanda * hingga halus
- Didihkan santan, air bersama bahan2 blend, serai & tauhu. Masukkan sayur2. Kacau hingga lembut. Biasanya saya campur cendawan hitam sekali, tapi tak jumpa pula kt kedai. Kalau nk letak, rendam dulu cendawan hitam di dlm air panas hingga kembang. Perasakan dgn garam & masukkan suhun skali. Kacau rata. Hidangkan nasi himpit bersama kuah kacang & kuah lodeh
Resepi Kuah Kacang Satay - Sau kacang lazat sepatutnya mempunyai rasa pedas, manis, asin dan lemak. sos terbaik kacang ketika dihidangkan dengan sate dan nasi kubis. tetapi kemasukan saya. Kuah kacang dibuat daripada kacang tanah yang ditumbuk halus atau kasar mengikut selera. Pada resepi kali ini kami akan mengongsikan resepi sate ayam serta kuah kacang yang sangat lazat. Find kuah kacang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah kacang & sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
