Lagi mencari inspirasi resep bothok mlanding udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bothok mlanding udang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bothok mlanding udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bothok mlanding udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bagaimana cara membuat botok mlanding ini ? Berikut resep botok mlanding selengkapnya untuk Anda. Semoga masakan botok mlanding ini bisa menjadi menu favorit Anda dan keluarga ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bothok mlanding udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bothok Mlanding Udang menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bothok Mlanding Udang:
- Sediakan 10 cabe hijau, iris miring
- Ambil 15 cabe rawit, iris miring
- Sediakan Daun salam (aq, Skip)
- Siapkan iris Ale/ taoge klampis,
- Sediakan 2 butir tomat yang masih mentah, potong dadu
- Siapkan 1 genggam Melanding/petet
- Siapkan 100 gr udang kupas, cincang lembut/uleg
- Ambil 1/2 kelapa muda (yang besar) parut panjang
- Ambil 80-100 ml air kelapa (Me, pake air biasa)
- Ambil Daun pisang, layukan dulu
- Gunakan Bumbu halus=
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruasjari kencur
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 biji kemiri
- Ambil 1 ruas terasi udang
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (skip)
Bothok favorit Mbah hanya terbuat dari kelapa muda, daun melinjo, biji lamtoro, udang sungai dan teri. Resep botok lamtoro merupakan resep masakan sederhana yang cukup enak sebagai pelengkap makan. Yuk kita ikuti bersama bagaimana cara buat lauk botok tempe dengan campuran petai cina ini. Resep Botok Tempe Udang, Menu Klasik dengan Cita Rasa Baru.
Cara menyiapkan Bothok Mlanding Udang:
- Masukkan semua bahan dan bumbu halus dalam wadah
- Tambahkan air kelapa, karena aq ndak dapet air kelapa jadi aq pake air biasa dan aq tambah sedikit gula pasir. Lalu tambahkan udang cincang. Aduk
- Siapkan daun pisang. Ambil 1 sendok sayur adonan bothok, lalu bungkus dengan menyematkan lidi…karena aq tak pandai membungkus rapi (Jaman Pelajaran Origami ngumpet atau mlipir sekolah) jadinya bungkusanku blepotan hihihi. Rapikan ujung2 daun dengan menggunakan gunting.
- Kukus kuranglebih 30menit hingga daun berubah warna kecoklatan.
- Angkat dan siap disajikan
Simpan ke bagian favorit Penggemar botok akan penasaran dengan satu twist pada resep klasik ini. Pare Botok Udang juga cocok dihidangkan sebagai lauk utama. Botok adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya (santan). Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang. Botok saat ini divariasikan dengan petai cina, teri, udang, atau bahkan menggunakan tawon.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bothok mlanding udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
