Sedang menginginkan hal resep lele santan kemangi yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang . Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele santan kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebenarnya lele santan kemangi ini enak banget bila disajikan pedas. Tapi karna anak² juga suka,,, maka emaknya rela bikin sambel terpisah. Sambelnya aku pakai sambal bajak biar makin nampol dengan lele santan kemanginya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele santan kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya keperluan menyiapkan lele santan kemangi paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi sajian hebat sekali.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele santan kemangi yang siap dikreasikan. Anda membuat Lele Santan Kemangi menggunakan 18 yang harus di ingat dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Lele Santan Kemangi:
- Ambil 5 ekor ikan lele
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan 6 batang daun bawang
- Sediakan BUMBU-BUMBU:
- Gunakan 15 cabe merah keriting
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 biji kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit dan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm gula putih
- Siapkan 1 sdm garam halus
- Sediakan penyedap rasa/kaldu
- Sediakan 1 bungkus santan (merk kara)
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 gayung air putih
Tuang santan dan aduk rata hingga agak mendidih. Masukkan lele goreng dan masak hingga kuah mengental. Tambahkan gula dan garam secukupnya hingga sedap. Masukkan daun kemangi dan aduk rata.
Langkah-langkah menyiapkan Lele Santan Kemangi:
- Cuci bersih ikan lele lalu siram dengan perasan air jeruk nipis kemudian goreng sampai matang.
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam dan serai geprek. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan lalu tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan santan yang telah dicampur dengan air ke dalam wajan, aduk rata dan biarkan sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan gula dan penyedap rasa/kaldu. Cek rasanya kemudian masukkan ikan lele goreng tadi beserta daun kemangi dan potongan daun bawang.
- Diamkan slama 3 menit saja kemudian angkat dan sajikan. SELAMAT MENIKMATI 😊😊
Lele bumbu kare kemangi siap sajikan hangat. Kali ini kami sajikan resep masakan lele lainya nya yaitu resep lele kemangi kuah pedas. resep masakan dari ikan lele dengan aroma kemangi yang lezat dan tentunya rasa. Hari ini aku lagi masak mangut lele Kemangi, bisa jadi ide mengolah lele y teman-teman. Tuangkan air dan santan, tambahkan ketumbar, aduk hingga merata. Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lele santan kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
