Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan)
Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan)

bapak terfikir hal resep mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang unik?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan). Lihat juga resep Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) enak lainnya. Halo Teman-Teman hari ini keluarga Batak swiss lagi memasak MASAK MIE GOMAK KUAH BUMBU ANDALIMAN KHAS BATAK MEDAN DI SWISS jadi walaupun tinggal di rantau orang namun lidah tak bisa berbohong soal.

Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan), awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ada hal menyiapkan mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi yang diinginkan orang banyak suka.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) menggunakan 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan):
  1. Siapkan 1 kg mie lidi mentah
  2. Siapkan Resep kuah santan:
  3. Gunakan 2 buah labu siam
  4. Siapkan 3 buah wortel
  5. Gunakan 1/2 kg keputren
  6. Gunakan 1/4 kg buncis
  7. Ambil Secukupnya daun bawang
  8. Siapkan 1/4 kg udang (belah punggung, buang kotoran dan sisakan ekornya)
  9. Siapkan 1 butir kelapa
  10. Siapkan 2 butir telur bebek
  11. Sediakan Secukupnya garam dan gula
  12. Sediakan Bumbu halus:
  13. Siapkan 5 buah cabai merah
  14. Sediakan 15 butir bawang merah
  15. Gunakan 10 butir bawang putih
  16. Sediakan 2 ruas kunyit (bakar)
  17. Gunakan 6 butir kemiri (sangrai)
  18. Siapkan 2 sdm andaliman
  19. Siapkan 1 sdm rebon
  20. Ambil 2 ruas jahe
  21. Sediakan Resep tauco kacang panjang:
  22. Gunakan 1/4 kg kacang panjang (potong2)
  23. Gunakan 6 siung bawang merah (iris-iris)
  24. Gunakan 4 siung bawang putih (iris-iris)
  25. Sediakan 2 buah tomat
  26. Gunakan 1/4 kg cabai hijau keriting + rawit hijau
  27. Gunakan Secukupnya tahu putih (potong kotak)
  28. Sediakan Secukupnya tempe (potong kecil)
  29. Sediakan 1 sdm saos tiram
  30. Sediakan 2 sdm Tauco medan
  31. Siapkan Secukupnya Garam dan gula (garamnya sedikit saja, karena sudah cukup asin dari tauco)
  32. Siapkan Secukupnya telur ayam kampung (ceplok)

Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Dalam membuat mie gomak terdapat dua pilihan yaitu bisa disajikan berkuah atau goreng. Namun kali ini akan membagikan Resep Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat. Makanan khas Medan yang satu ini memang menyandang nama yang unik: mie balap.

step by step menyiapkan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan):
  1. Untuk kuah santan, blender semua bumbu halus menjadi satu dan tumis sampai harum. Tambahkan udang, setelah udang berwarna agak merah tambahkan telur bebek kocok kedalam tumisan tadi
  2. Masukkan labu, wortel dan keputren. Aduk2 terus sampai warnanya merata. Beri sedikit air lalu tutup wajan agar sayuran cepat empuk
  3. Tambahkan santan encer lalu aduk2 sampai sayuran empuk. Terakhir tambahkan buncis yg sudah diiris dan daun bawang. Jika sudah empuk, terakhir tambahkan santan kental. Aduk2 terus jangan sampai santan pecah
  4. Siapkan tahu-tempe yang sudah digoreng. Siapkan cabai hijau dan kacang panjang yg sudah disiangi.
  5. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris2 sampai wangi, masukkan 2 buah tomat yg sudah diiris
  6. Tambahkan cabai hijau, beri sedikit saos tiram. Masukkan kacang panjang, masukkan tahu-tempe. Tambahkan tauco dan sedikit gula. Koreksi rasa, jika sudah cukup matikan api
  7. Masukkan mie lidi kedalam air mendidih sampai matang (jangan lupa diberi minyak 2 sdm yaa, biar ga lengket). Tiriskan dengan saringan kawat, cuci lagi dengan air matang. Mie siap untuk dihidangkan. Tambahkan toping telur ayam kampung ceplok

Menurut penjelasan sejumlah masyarakat Medan, makanan berupa mie ini dinamakan mie balap karena bermula dari kecepatan penjual dalam membuat dan menyajikan mie kepada pelanggannya. Semenjak itu, mie cepat saji ini diberi nama mie balap. #miegomak Mie Gomak Masakan Khas Sumatra Utara. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket. Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum.

Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!