kamu menemukan petunjuk resep pampis tongkol yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal pampis tongkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Pampis Ikan Tongkol, a traditional seafood dish from Manado, Sulawesi. Shredded mackerel fish cooked in spicy spice mixture, then garnished with red chili pepper and lime halves. The food is plated on a leaf-shaped ceramic plate that has been lined with a banana leaf of similar size.
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari pampis tongkol, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya ada hal menyiapkan pampis tongkol sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian paling mantap.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat pampis tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pampis Tongkol menggunakan 18 bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pampis Tongkol:
- Ambil 300 gram ikan tongkol (me: dari 2 ikan tongkol ukuran sedang)
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun kunyit (skip)
- Sediakan 1 papan pete (skip)
- Sediakan 1 lembar daun pandan, iris halus
- Ambil 2 genggam daun kemangi
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah (me: 5 buah saja)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
Jadilah hari ini aku masak pampis, tapi pakai pindang ikan Tongkol yg gedey itu. Masih sosodaraan lah ya, mereka berdua. Kalo bisa dapet Cakalang fufu sih lebih nendang lagi rasanya. Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut.
step by step membuat Pampis Tongkol:
- Cuci bersih ikan tongkol. Kucuri dengan air jeruk nipis dan kukus hingga lunak. Kemudian disuwir-suwir. Sisihkan.
- Bumbu halus. Uleg semua bumbu sampai halus.
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan ikan tongkol suwir, daun kemangi, daun bawang dan daun pandan. Aduk rata. Jika kering bisa ditambahkan sedikit air. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Matikan api.
- Siap dan sajikan. Pampis tongkol ini bisa dijadikan isian Panada.
Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan. Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. Untuk membuat Pampis Tongkol, ikan tongkol harus diolah bersama bahan-bahan lainnya. Misalnya cabai rawit, daun jeruk, serai, kunyit, jeruk nipis, minyak sayur, dan garam.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Pampis Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
