Anda sedang membuat tentang resep mangut lele asap yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang . andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele asap yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda. Lihat juga resep Mangut Lele Asap enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan mangut lele asap yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan mangut lele asap sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele Asap menggunakan 24 kumpulan bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Lele Asap:
- Siapkan 5 ekor lele asap, bilas dengan air
- Sediakan 100 gr tempe, potong dadu
- Gunakan 500 ml santan (saya pakai 1 sachet kecil santan instan + air)
- Sediakan 2-3 buah tomat hijau, belah empat
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan Segenggam daun kemangi
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 7 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan Rempah-rempah:
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu lain:
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula merah
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka. Demikian informasi resep mangut ikan asap yang bisa kami sampaikan, semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana.
step by step menyiapkan Mangut Lele Asap:
- Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender, beri minyak goreng dan proses hingga halus. Panaskan wajan, masukkan bumbu dan tumis hingga harum.
- Masukkan bahan rempah, masak sebentar hingga layu dan bumbu tumis matang sempurna (tidak baunlangu). Tambahkan santan, tomat hijau dan bumbu-bumbu lain, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah kuah santan mendidih, lakukan tes icip dan koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, masukkan tempe dan lele asap, kemudian masak hingga mendidih kembali.
- Terakhir tambahkan cabe rawit dan daun kemangi. Masak kembali sebentar hingga bumbu meresap.
- Angkat mangut, sajikan dengan nasi putih hangat dan menu pendamping lain 👍
Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
