Lagi mencari ide resep lodeh udang dan sayur mayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh udang dan sayur mayur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seperti di Jawa Barat yang sudah memiliki ciri khas mengonsumsi sayuran mentah sebagai lalapan. Kuliner Indonesia yang beragam sangat berkaitan erat dengan melimpahnya sayur mayur yang tersedia. Sayur lodeh manisa dan ceker. foto: Instagram/@intan.momz.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh udang dan sayur mayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh udang dan sayur mayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh udang dan sayur mayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh Udang dan Sayur Mayur memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Udang dan Sayur Mayur:
- Siapkan 250 gram udang
- Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan Segenggam buncis
- Ambil Bunga kol secukupnya
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan 1 santan kara
- Sediakan Air
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu iris
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabai rawit (sesuai selera)
Definisi/Arti kata sayur-mayur di Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) Online adalah Kata sayur-mayur digunakan dalam beberapa kalimat KBBI. Resep masakan sayur mayur sehari hari sajian sedap berikut bisa menjadi alternatif bagi anda Sayur lodeh terong putih maupun terong ungu sama enaknya. Masakan sayur lodeh santan kental Bumbu sayur lodeh sederhanaa dan mudah di beli di pasar pasar, seperti bawang, lengkuas, cabe. Resep Sayur Lodeh Udang. (Foto: Dok.
Cara menyiapkan Lodeh Udang dan Sayur Mayur:
- Cuci udang, buang kepala, kotoran di punggung dan kulitnya, sisakan bagian ekor. Sisihkan. Potong2 sayur mayur sesuai selera, jangan lupa di cuci. Iris bumbu iris.
- Tumis duo bawang hingga layu dan wangi. Masukkan daun salam dan cabai. Tumis hingga cabai layu. Masukkan wortel. Oseng sebentar. Tambah air secukupnya. Biarkan mendidih dan wortel setengah matang.
- Masukkan buncis, biarkan sebentar, hingga layu, masukkan bunga kol dan udang, aduk2 hingga semua terendam air. Tmbahkan air jika di rasa kurang. Biarkan mendidih dan bahan matang. Masukkan garam dan kaldu jamur. Tes rasa.
- Jika sudah pas masukkan santan. Biarkan mendidih. Matikan api dan sajikan.
Masukkan sayur lodeh udang ke dalam mangkuk. Beri daun parsley dan potongan cabai merah sebagai hiasan. Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk. Jika sudah matang angkat, sayur lodeh terong sudah siap untuk disantap bersama keluarga. Tambahkan krupuk atau lauk lainnya agar bisa menikmati sayur lodeh dengan lebih lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Udang dan Sayur Mayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
