Sedang mencari inspirasi resep bingka duren yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bingka duren yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bingka duren, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bingka duren yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Musim durian akan berakhir tak lama lagi. Namun isi duriannya tetap sedap. bingka srikaya durian. Kalau di Solo kue bingka yang banyak dijual hanya rasa kentang tapi kalau di Banjarmasin rasanya ada macem-macem.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bingka duren sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bingka duren menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bingka duren:
- Gunakan 100 gr daging durian
- Ambil 350 ml santan
- Gunakan 225 gr gula pasir (me.175 gr)
- Gunakan 2 butir telur + 1 kuning telur
- Ambil 40 gr tepung beras (me.60 gr)
- Sediakan 20 gr tepung terigu (me.50 gr)
- Ambil 1 sdt vanili bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
Saya gandingkan durian dan tanak pulut ala kedah iaitu di makan bersama santan dan gula, tetapi anak pertama saya tak suka makan durian. Baunya yang kuat dalam bonet kereta sementara nak sampai rumah pun buatkan dia pening dan merungut sepanjang jalan. Aduh apa pulak saya pagi ni. Dari nak menulis pasal kuih Talam Durian, dah jauh pulak terpesongnya.
Cara membuat Bingka duren:
- Rebus santan n daging durian sampai santan mendidih,angkat n diamkan sampai dingin
- Panaskan oven,suhu 200derajat lalu olesi loyang n panaskan dalam oven
- Campur terigu,tepung beras,gula,garam n vanili(aduk rata) tambahkan telur (aduk rata lg) sisihkan
- Tuang santan k dalam campuran tepung td,aduk sampai rata lalu tuang dalam loyang yg sudah d panaskan td n panggang selama kurang lebih 1 jam (tergantung oven masing") sampai permukaan kue kecoklatan.setelah matang,angkat n tunggu sampai dingin br keluarkan dr loyang.
- Potong" kue bingka lalu sajikan.teksturnya lembut kaya proll roti(kalo mw lebih berasa duriannya,tambahkan sekitar 50 gr lg) soalnya resep ini menurut aq krg terasa duriannya,cm wanginya aja yg berasa.
Sebenarnya saya menyediakan kuih ini sebagai hidangan petang untuk dimakan sambil sambil berkumpul. Segala hal seputar Jakarta memang selalu menarik untuk dibahas. Mulai dari cafe unik di Jakarta sampai restoran di atap gedung pencakar langit selalu menjadi pembahasan yang menarik. Namun, kali ini Keluyuran tidak akan mengajak kamu membahas kedua hal tersebut karena kami ingin mengajak kamu kuliner mengunjungi toko kue di Jakarta yang worth untuk dikunjungi. Sedia Pancake Duren, Daging Duren dan Duren Kupas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bingka duren yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
