Sedang menginginkan hal resep bika ambon pandan yang lezat?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bika ambon pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari bika ambon pandan, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi sajian spesial.
The bika is flavored with pandan leaf and lemon leaf (jeruk purut). That makes the cake almost savory, but don't worry it stays a sweet cake. Bika ambon is often sold as street food in a sort of small pancake pan made of cast iron.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Pandan menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Pandan:
- Siapkan 350 ml santan (saya kara + air matang sampai jadi 350ml)
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Secukupnya pasta pandan
- Sediakan 3 butir telur
- Gunakan 180 grm gula pasir
- Sediakan 1 saset skm putih (40gr)
- Ambil 150 grm tepung tapioka
- Ambil 70 grm tepung serbaguna (saya segitiga)
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 60 grm margarin (lelehkan)
Tak mau dilanda rasa penasaran, langsung saja pikiran saya mencoba sekali lagi masih dengan resep yang sama. Ceritanya punya kelebihan santan pandan sisa karena membuat selai sarikaya. Tak mau rugi dan sayang dibuang, akhir nya jadi juga bika ambon pandan cantik… #BikaAmbon #BikaAmbonPandan #BikaPandan Cara Membuat Bika Ambon Pandan Assalamualaikum warohmatullohi Wa Barokatu. Bika ambon dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Medan, Sumatera Utara.
step by step membuat Bika Ambon Pandan:
- Rebus santan bersama garam, daun pandan & pasta pandan, aduk2 jangan sampai santan pecah. Tunggu sampai hangat
- Campur telur & gula pasir, kocok lepas. Tambahkan kental manis, aduk rata, sisihkan.
- Dalam wadah lain, campur tepung tapioka, terigu & ragi instan. Tuangi santan yg sudah dingin/hangat, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, masukan kocokan telur & gula, aduk rata. Tambahkan margarin leleh, aduk balik sampai rata homogen. Tutup wadah adonan, diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, adonan akan muncul buih2. Panaskan cetakan dg api kecil. Alasi cetakan dg seng atau apa saja yg bisa jd alas supaya kue tidak mudah gosong. Saya pakai seng ini. Gak pakai alas gpp asalkan api nya kecil biar gak mudah gosong
- Pastikan cetakan sudah benar2 panas, tuang adonan ke dalamnya cukup 3/4 bagian saja tiap lubangnya supaya nggak luber saat memuai. Tunggu sampai muncul pori2 di permukaan kue. Setelah semua rata berpori, tutup cetakan kurleb 5 menit. Angkat
- Angkat kue, nikmati kenyal gurihnya😊😍
- NOTE: kuncinya ada di teknik pemanggangan, cetakan harus telah panas sebelum dituang adonan. Jangan lupa kecilkan apinya agar tidak gosong. Lalu biarkan terbuka artinya jangan ditutup dulu. Supaya terbentuk gelembung" yang rata yang nantinya akan menjadi sarang atau serat yang bagus.
Bika ambon terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika Ambon umumnya memiliki cita rasa pandan, namun pada perkembangan saat ini sudah banyak bika ambon yang dibuat dengan berbagai macam rasa seperti rasa durian, rasa coklat dan keju. Semua rasa itu tentunya agar kian banyak peminatnya dan menyesuaikan selera dari masing-masing konsumen. Merdeka.com - Membuat bika ambon lezat yang kenyal dan legit memiliki rahasia proses pengolahan yang cukup mudah. Berbeda dengan namanya, camilan sehat ini merupakan penganan khas Medan, Sumatra Utara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
