kamu mengetahui tentang resep bika ambon yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. Kalau keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Combine lukewarm water, flour and instant yeast in a small bowl and leave aside to froth. Mix both flours, sugar, coconut water, egg yolks, essence and salt in a mixing bowl. Add fermented yeast mixture and the cooled coconut milk to mix.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya keperluan menyiapkan bika ambon paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi hasil paling mantap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai bika ambon yang siap dikreasikan. Anda membuat Bika Ambon menggunakan 16 bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Bika Ambon:
- Gunakan Bahan 1 :
- Gunakan 390 ml santan
- Gunakan 2 lb daun pandan
- Siapkan 1 ruas ibu jari kunyit
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Bahan 2 :
- Ambil 70 g terigu serbaguna
- Sediakan 150 g tepung tapioka
- Siapkan 20 g susu bubuk
- Sediakan 10 g whipped cream
- Gunakan 3 g ragi instant
- Siapkan Bahan 3:
- Sediakan 3 bt telor
- Siapkan 130 g gula
- Sediakan Bahan 4 :
- Gunakan 60 g margarine, lelehkan, dinginkan
According to the Indonesian wiki this cake is named this way because it was made on the Jalan Ambon in Medan. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. That is, to me, the defining characteristic of this kuih. Bika Ambon They call it Bika Ambon, though it doesnt come originally from Ambon but Medan.
Cara membuat Bika Ambon:
- Siapkan semua bahan, didihkan bahan 1 (santan, daun pandan, kunyit,garam),biarkan sampai hangat.
- Mixer bahan 3 (telor dan gula) sampai kental, selagi mixer jalan, campur bahan 1 dengan bahan 2 (campuran santan, dan campuran terigu) sampai rata.
- Campur kocokan telur dengan campuran santan,terigu, aduk rata pakai spatula, tambahkan margarine cair, aduk sampai rata, diamkan 1 jam.
- Setelah 1 jam panaskan teflon, beri tatakan diatas kompor, api kecil, olesi sedikit margarine, isi adonan, biarkan sd berpori, tutup, dan biarkan sampai matang, hati2 gosong, saya yg bagian tengah gosong….
A very special cake, using tapioca flour and a very small quantity of normal flour. Bika Ambon is a traditional dessert from Indonesia. Although the name contains the word "Ambon", the name of an island and its largest city, Bika Ambon is widely known as the specialty cake of Medan in North Sumatra and often brought as a gift by those whom visited the city. The origins of Bika Ambon are not known. The ingredients of Bika Ambon are tapioca or sago, wheat flour, sugar, coconut milk, and eggs and added bread yeast for fermentation.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
