kamu terfikir ide resep bika ambon yang lezat?. Cara merancangnya memang . semisal keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet. Like many Indoonesian cakes this one is very rich so serve only a small slice. Although you can use canned coconut milk you will need a coconut for the coconut water.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan istimewa.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 14 jenis bahan dan 20 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon:
- Ambil Bahan biang
- Ambil 1 sdm munjung tepung terigu
- Gunakan 6 sdm air kelapa segar
- Siapkan 25 gram gula pasir
- Sediakan 1 bungkus ragi instant (11 gram)
- Siapkan Santan
- Sediakan 600 ml santan
- Ambil 4 lembar daun pandan, disimpul
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Adonan
- Sediakan 15 kuning telur (me: 10 kuning telur + 2 telur)
- Ambil 350 gram gula pasir
- Gunakan 250 tepung tapioca/ sagu
Bingka is a cassava cake from Malaysia. It sounds like this cake comes from Ambon, but it is best known and famous in Medan, Sumatra. HOW BIKA AMBON IS TRADITIONALLY MADE IN INDONESIA. I haven't had Bika Ambon for a really long time.
Cara membuat Bika Ambon:
- Siapkan bahan2
- Panaskan santan, masukkan daun pandan, daun jeruk dan garam, masak sampai berkurang menjadi 500 ml
- Buat biang : campurkan bahan biang aduk rata diamkan selama 15 menit
- Hasil biang setelah 15 menit
- Kocok telur dan gula sampai mengembang
- Setelah mengembang tambahkan campuran tepung dan kocok rata
- Setelah rata tambahkan Bahan biang
- Aduk rata biang dan adonan
- Setelah rata tambahkan santan
- Aduk rata santan dan adonan
- Setelah rata keplok adonan dengan menggunakan balin wisk selama kurleb 10 menit
- Hasilnya ada gelembung2 di adonan
- Tutup adonan dengan kain serbet kurleb 3 jam
- Olesi loyang diameter 20 cm olesi dengan minyak goreng
- Sebelum di panggang panaskan loyang selama 30 menit dengan suhu 200 derajat
- Adonan setelah 3 jam
- Keluar loyang dari oven
- Adonan sebelum di panggang aduk rata supaya tdk ada adonan yg mengendap lalu tuang ke loyang dan panggang mengguna api bawah selama 60 menit dengan suhu 200 derajat
- Hasil setelah 1 jam dan ganti dgn api atas panggang selama 10 menit
- Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan kue sampai dingin, lalu keluarkan dari loyang.
I always thought it was difficult to make. In Medan, Bika Ambon is traditionally made using Palm Wine (Tuak in Indonesian) instead of yeast. Bika Ambon (Indonesian Honeycomb Cake) is an Indonesian dessert that is normally found in local markets. Despite its name, Ambon, it didn't originate in Ambon, an island located in the East or a city in Maluku island. Bika Ambon originated in Medan in North Sumatra, an island located in the West.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
