bapak mencari petunjuk resep sop kambing yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal sop kambing yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari sop kambing, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika ingin menyiapkan sop kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan istimewa.
Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop kambing sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Sop Kambing memakai 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Sop Kambing:
- Ambil BAHAN REBUSAN 1 :
- Gunakan 640 gr Daging kambing (sy campur, daging, tulang dll)
- Siapkan Air
- Siapkan 3 lembar Daun salam, sobek
- Ambil 6 lembar Daun jeruk, sobek
- Ambil 3 batang Serai, memarkan
- Siapkan 5 buah Cengkeh
- Sediakan 1 sdt Kayu manis
- Ambil BAHAN BUMBU HALUS :
- Siapkan 1 buah Kunyit, bakar
- Ambil 3 ruas Jahe
- Sediakan 10 butir Bawang merah
- Siapkan 5 butir Bawang putih
- Sediakan 2 sdt Ketumbar, sangrai
- Sediakan 2 sdt Lada, sangrai
- Sediakan 5 butir Kemiri, sangrai
- Gunakan BAHAN TUMISAN :
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 6 lembar Daun jeruk
- Sediakan AIR REBUSAN 2 :
- Siapkan Air
- Sediakan 1 sdt Kayu manis
- Gunakan 1 sdt Jinten
- Sediakan 3 buah Kembang lawang
- Sediakan PENYEDAP RASA :
- Ambil Gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan BAHAN TAMBAHAN :
- Sediakan 3 buah Kentang (ukuran sedang), rebus
- Gunakan secukupnya Seledri
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan 1 buah Tomat
Contrary to popular beliefs, Sup Kambing is actually a Singaporean dish. Invented by the Muslim Indian community there, this soup has no equivalent in the Indian sub-continent, although all the spices used and the style of cooking originate from the Tamil Nadu region. Sebelum memasak sop kambing, Anda harus membungkus daging kambing untuk mendapatkan tekstur lebih empuk dan tidak berbau prengus. Biasanya, sop kambing dibuat dari daging kambing muda, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk.
Cara menyiapkan Sop Kambing:
- Rebus daging hingga empuk. Angkat lalu pisahkan dengan rempah rempahnya. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan bahan tumisan (daun jeruk dan daun salam)
- Masak BAHAN REBUSAN 2 lalu masukan bahan yang telah ditumis tadi. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukan daging. Tunggu -+20 menit, sampai bumbu meresap
- Masukan kentang rebus, tunggu 10 menit atau sampai kentang empuk
- Masukan sisa bahan tambahan, aduk sebentar lalu matikan api
- Sop Kambing, siap disajikan
Kuahnya memakai kaldu daging yang berwarna bening kekuningan. Bisa juga ditambah santan agar terasa gurih. Terus terang baru pertama kali saya makan sekaligus masak Sop Kambing. Sate dan Sop Kambing Asihan Image: Pergi Kuliner. Sop kambing Jakarta di sini punya kuah bening layaknya sop sayur atau ayam rumahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
