Lagi terfikir ide resep gyoza udang sayuran yang lezat?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal gyoza udang sayuran yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Selain baso tahu, siomay, tahu baso yang hampir mirip bahan dan cara buatnya, bisa dikukus/digoreng, ada satu lagi jenis makanan mirip dimsum. Kalau dimsum berasal dari Tiongkok/China, gyoza adalah saudara jauh yg berasal dari Jepang. Tadinya saya pikir membuat dumpling itu susah eh ternyata nggak loh.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gyoza udang sayuran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ada hal menyiapkan gyoza udang sayuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gyoza udang sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gyoza udang sayuran menggunakan 11 kumpulan bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Gyoza udang sayuran:
- Sediakan 1/4 kg udang
- Ambil 1/2 blok kubis
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Siapkan secukupnya Kulit gyoza
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm kaldu jamur/penyedap rasa
- Sediakan 3 tangkai daun bawang
Gyoza juga sering kali disajikan dalam hidangan sup. Lihat juga resep Dumpling / Pangsit / Gyoza/ ι₯Ίε isi telur dan sayuran πππ enak lainnya. Resep masakan kali ini akan mengajakmu untuk membuat pangsit asal negeri sakura Jepang yakni gyoza. Sejarah gyozi di Jepang adalah bahwa gyozi disebut juga dengan Jiaozi yang merupakan daging babi atau udang dan sayuran yang dicincang dan dibungkus lembaran tepung terigu.
Cara membuat Gyoza udang sayuran:
- Cuci dan bersihkan udang. Cincang halus
- Cincang halus kubis, jahe, bawang putih, daun bawang
- Campur udang dan sayur. Masukkan garam, gula, penyedap, minyak wijen, kecap asin
- Siapkan kulit pangsit. Pastikan kulit tipis dan kenyal sehingga mudah dibentuk. Beri isian pada kulit. Rapatkan dengan membentuk kerutan (hampir sama dengan membuat pastel)
- Siapkan minyak secukupnya. Tata gyoza di teflon. Pastikan seluruh area penuh tapi tetap ada ruang. Matangkan dengan api kecil
- Jika dasar gyoza sudah mulai sedikit gosong, siram air 4-5 sdm ke dalam teflon. Pastikan langsung ditutup cover teflon. Hati-hati di proses ini. Api sedang
- Tunggu sampai 5 menit. Buka cover teflon dan cek kematangan masing-masing gyoza. Jika dirasa kurang layu, tambahkan sedikit air dan teruskan proses pengukusan.
- Gulingkan gyoza jika bagian atasnya terlihat masih keras supaya terkena minyak dan air
- Jika sudah dirasa matang, angkat dan tiriskan gyoza. Gyoza sangat nikmat dimakan saat panas atau hangat. Bisa dicocol dengan kecap asin yang dicampur dengan bubuk cabe
Adonan kulit dibuat dari campuran tepung terigu, air, dan garam dapur. Makanan ini dimatangkan dengan cara direbus. Gyoza ayam udang paling enak di santap selagi hangat. Karena tektsure gyoza akan berubah dan akan menjadi sedikit kering ketika sudah dingin. Seperti siomay dim sum pada umumnya, jadi sebelum penyajian sebaiknya gyoza ayam udang dikukus terlebih dahulu agar menjaga tekstur kenyalnya.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan gyoza udang sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
