mbak terfikir inspirasi resep pangek ikan nila khas minang yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. andaikata keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal pangek ikan nila khas minang yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak pangek.
sekitarnya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pangek ikan nila khas minang, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing sekiranya keperluan menyiapkan pangek ikan nila khas minang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan pangek ikan nila khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pangek Ikan Nila Khas Minang menggunakan 15 yang harus di ingat dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pangek Ikan Nila Khas Minang:
- Sediakan 2 ekor Ikan Nila uk. Sedang (me : 3 ekor kecil)
- Siapkan Secukupnya Kacang Panjang
- Ambil 1-1,5 sdm Cabe Merah Giling (me : 8 bh cabe merah keriting)
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan Secukupnya daun ruku ruku (me : skip)
- Gunakan 1-2 bh asam kandis
- Ambil Secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Kaldu bubuk (me : Kaldu Jamur)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 buah kemiri
Ini enak, tp belum seenak kalau mama saya yang bikin padahal resepnya dari mama 😆 Kacang. Fimela.com, Jakarta Jika bicara tentang makanan khas Padang atau lebih tepatnya suku Minangkabau, ada banyak sekali yang enak dan patut dicoba. Ciri khas masakan Minang adalah bumbu rempahnya yang kuat dan sedap. Salah satu makanan yang patut dicoba adalah pangek ikan.
step by step menyiapkan Pangek Ikan Nila Khas Minang:
- Potong ikan nila menjadi 2 bagian, cuci bersih, lumuri garam dan jeruk nipis agar amisnya hilang, diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih kembali. Petik kacang panjang sesuai selera lalu cuci bersih.
- Haluskan bumbu halus dan cabai merah keritingnya. Lalu larutkan dengan air. (maaf gak terlalu halus saya nguleknya)
- Susun daun kunyit dan ikan di dalam kuali kemudian siram dengan larutan bumbu halus tambahkan asam kandis, dan kacang panjang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tutup
- Masak sampai airnya menyusut dan mengental. Note dari Uni Ziza jangan diaduk, cukup goyangkan kuali / wajan sesekali agar ikan tidak hancur ketika dimasak.
- Setelah mengental. Pangek Ikan Nila pun siap di nikmati.
Pangek adalah cara memasak yan Cara membuat pangek ikan nila khas Minang. Untuk mendapatkan cita rasa Minang yang khas, maka Anda harus mengikuti langkah-langkah di bawah ini. Salah satu makanan yang patut dicoba adalah pangek ikan. Pangek adalah cara memasak yang bisa menggunakan bahan apa saja, tidak terbatas ikan, bisa juga diganti ayam, dan bahkan nangka muda. TV - Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan pangek ikan nila khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
