Lagi menggali ide resep pepes baronang yang lezat?. Cara membuatnya memang . semisal keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal pepes baronang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan baronang bakar madu enak lainnya. Baronang (Siganus Sp.) adalah sekelompok ikan laut yang masuk dalam keluarga Siginidae. Ikan ini dikenal oleh masyarakat dengan nama yang berbeda-beda satu sama lain sesuai spesiesnya, seperti di Kepulauan Seribu dinamakan kea-kea, di Jawa Tengah dengan nama biawas dan nelayan-nelayan di Pulau Maluku menamakan dengan sebutan samadar.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes baronang, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing kalau hendak menyiapkan pepes baronang yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi sajian spesial.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan pepes baronang yang siap dikreasikan. Anda membuat Pepes Baronang memakai 17 bahan dan 9 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Pepes Baronang:
- Sediakan 1 kg ikan baronang (isi 4 atau 5)
- Sediakan 5 lembar daun pisang
- Sediakan 5 batang daun bawang
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 1 jeruk nipis
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Sediakan Daun kemangi
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 50 gr kemiri sangrai
- Sediakan 50 gr bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 10 buah cabai keriting merah
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
Kendati super enak, kamu harus hati-hati karena punggung ikan baronang memiliki. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan mas yang enak dan lezat. Nama Resep Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Pedas: Cara pertama kita aduk rata bumbu halus dan bahan-bahan ikan lainnya dalam sebuah wadah.
step by step membuat Pepes Baronang:
- Bersihkan ikan, kemudian lumuri sengan jeruk nipis agar tidak amis. Diamkan sejenak sambil menunggu membuat bumbu halus
- Masukkan semua bahan bumbu halus, kemudian galuskan. Tips nya, haluskan dulu kemiri sangrai nya sampai halus, baru masukkan bahan bumbu halus yang lain dan ditambahkan sedikit air, giling sampai halus semua tercampur dan sudah tercacah (gilingan tidak perlu halus sekali tidak masalah)
- Setelah selesai di giling, tambahkan gula dan garam, aduk rata. Setelah rata, cicipi dulu, pastikan rasanya benar - benar asin karena nanti pasti rasa asin akan berkurang karena di kukus.
- Setelah bumbu halus jadi, lumuri ke ikan nya secara merata. Pastikan semua celah sudah terkena bumbu. Setelah dilumuri bumbu dan direndam bumbu halus, diamkan sejenak agar bumbu meresap. Kalau bisa di simpan nya di kulkas, marinasi selama 30 menit. Jika mau lebih lama, bisa juga. Atau mau di taruh di kulkas semalaman juga bisa.
- Selagi menunggu marinasi, siapkan untuk pembungkus nya. Siapkan lembaran daun pisang, bersihkan kemudian dibakar sebentar diatas api agar lentur kemudian beraihkan. Siapkan juga daun salam, cabai rawit dan daun bawang yang sudah di cincang.
- Jika sudah di marinasi, keluarkan ikan tadi dari kulkas kemudian kita bersiap untuk membungkus nya
- Gelar 1 lembar daun pisang kemudian, taruh diatasnya, daun salam, sejumput (boleh agak banyakan sedikit) daun bawang cincang, sejumput daun kemangi –> taruh ikan yang sudah di marinasi diatas tumpukan tadi, beri sedikit bumbu halus yang ada di marinasi, tambahkan lagi diatas ikan nya sejumput daun bawang, sejumput daun kemangi dan 1 buah cabai rawit –> setelah itu gulung daun pisangnya dan ikat di kedua ujung nya.
- Ulangi langkah 7 diatas untuk ikan yang selanjutnya
- Setelah selesai digulung, siapkan dandang untuk mengukus, kukus (jangan direbus ya) gulungan ikan tadi selama 1 jam. Jika sudah 1 jam, matikan api, angkat dan sudah bisa disajikan
Lalu lumurkan bahan-bahan ini pada ikan kembung seara merata dibagain dalam dan bagian luar, termasuk bagian perut ikan. Ikan baronang dibersihkan terlebih dahulu, buang sisiknya, lalu kemudian buang juga bagian isi perutnya, cuci hingga bersih, gurat-gurat bagian tubuhnya. Ikan Laut Konsumsi - Ikan Baronang (Rabbitfish) Nah, bagi sobat yang punya hobi mancing, ikan baronang merupakan jenis ikan incaran para pemancng mania.. Jenis masakan ikan belanak yang populer seperti pepes kemangi, bumbu bali, bumbu acar, dan masakan tim. Pepes 🐟 baronang #makassar #iphonesia #food.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Pepes Baronang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
