sampeyan menginginkan petunjuk resep soto ayam bandeng koya gurih yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bandeng koya gurih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bandeng koya gurih, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan soto ayam bandeng koya gurih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi sajian menjadi sangat enak.
Lihat juga resep Soto Ayam lamongan dgn bandeng enak lainnya. Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Resep soto bandung dan cara membuatnya yang gurih, tentunya jadi bikin ketagihan deh.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bandeng koya gurih yang siap dikreasikan. Anda membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih menggunakan 30 yang harus di ingat dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bandeng koya gurih:
- Sediakan 1 ekor ayam merah / ayam kampung (bumbu ukep lalu goreng)
- Siapkan 5 btr Telor (kukus 10 menit)
- Sediakan 1 ikan bandeng (goreng lalu blender halus, saring)
- Gunakan 2 liter Air
- Ambil Bumbu yang di gongso :
- Gunakan 10 Bawang merah
- Ambil 8 Bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit / 1/2 Sdt kunyit bubuk
- Sediakan 2 batang serai (memarkan)
- Sediakan 1 Sdt Gula
- Siapkan 1 Sdt garam (optional)
- Ambil 1 Sdt kaldu bubuk
- Ambil 5 Daun jeruk purut
- Sediakan 2 tangkai daun seledri dan 1 tangkai daun bawang / daun pre )
- Siapkan Bahan sambal :
- Sediakan 20 cabe rawit (Selera)
- Ambil 1 buah kemiri (shangrai)
- Siapkan Bahan koya :
- Siapkan 1 btr kelapa parut (shangrai sampai berubah warna kecoklatan)
- Sediakan Bahan Topping :
- Ambil 1 Buah tomat potong tipis
- Sediakan 150 gr touge panjang
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Ambil Bawang merah goreng sckpnya
- Ambil Kecap (optional)
- Siapkan 5 lembar kol rajang halus
- Ambil Su'un RRT (rendam air hangat)
Ditambah lagi dengan sentuhan koya nya yang gurih, sepertinya akan sangat sulit untuk menyangsikan keistimewaan rasa dari soto lamongan. Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Di sini cuma tersedia dua pilihan soto, yaitu Soto Ayam dan Soto Sapi saja. Anda bisa request jika ingin nasinya disatukan atau dipisah dengan soto.
step by step membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih:
- Siapkan panci dan tuang air
- Sambil menunggu air mendidih, tahap 1 gongso bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai bener2 harum angkat,tiriskan dan masukan blender
- Tahap ke 2 iris tipis tipis rempah lalu gongso lengkuas, jahe, kunyit sampai benar2 harum rempah (proses ini lebih lama dari proses 1 agar kuah tidak tercium bau Langu dari rempah rempah)
- Setelah semua tahap 1 dan 2 sudah selesai blender semua bumbu dan tuang langsung ke panci kuah, tambahkan daun jeruk dan serai aduk rata lalu masukan bandeng yang sudah di saring terlebih dulu
- Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk kembali sampai di rasa cukup matikan kompor taburi daun bawang / pre
- Soto bandeng dan siap di sajikan dengan topping
- Selamat mencoba
Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto. Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah. Anda bisa atur rasanya sesuai selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan soto ayam bandeng koya gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
